年后吃什么呢？吃多了大鱼大肉，体重也会增长不少吧，还是建议大家以清淡为主，少吃含脂肪比较多的食物。今天推荐的是味道香甜浓郁的年糕，它的主要材料是糯米，喜欢自己制作美食的朋友，可以试一试哦。
：面包机年糕
：糯米克、豆沙60克
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1、将所需食材都准备齐全。克糯米用清水淘洗两遍后，用清水浸泡半小时以上，准备待用。
2、糯米浸泡好后就开始准备干净的面包机，将浸泡糯米的水倒掉后，将糯米全部倒进面包机里，再倒入毫升的清水，搅拌均匀。
3、将面包机盖好后，选择模式。选择12-年糕/糯米团模式，然后直接按启动键，开始工作即可。
4、大约工作80分钟就结束了。面包机结束后，打开盖子后，搅拌好的糯米团光滑细腻，如图所示。
5、面团准备好后，开始准备制作了。先向案板上喷上少量的清水，然后再铺上大小合适的保鲜膜。
6、取出一半糯米团，然后手上少沾一些清水，用手将糯米团揉成粗细大小均匀的长方形。厚度可以根据自己的喜好来定。
7、用面刀将揉好的糯米条切成大小适合的小段，这样一份原味的年糕就做好了。
8、将准备好的豆沙馅装到一次性裱花袋里，用厨房剪刀将裱花袋的底部剪开，准备待用。
9、将剩余的糯米团放到案板上，用手将糯米团摊开，摊成长长的面饼。尽量摊的厚度一致。
10、将豆沙馅挤到糯米饼上，然后用手将两边包起来，两边一定要捏紧实。
11、用保鲜膜将年糕卷起来，用手搓，将年糕揉圆。
12、用面刀直接将年糕切成大小合适的小段即可。
这样一道美味的年糕就做好了。有桂花的可以在上面撒上适量的桂花点缀即可开吃了。
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1、豆沙馅可以买现成的，也可以自己用红豆自制。不喜欢吃豆沙馅的，可以将豆沙馅直接换成南瓜泥、紫薯泥等即可。
2、在案板上喷上一点水，这样做能更好的固定保鲜膜，不滑脱。
3、在切年糕的时候，面刀要沾上温水，就不会把年粘在刀上。
4、做好的年糕可以直接生吃，也可以炒着吃。做多的年糕可以放到冰箱冷藏，想吃的时候就可以直接食用。
5、糯米不易消化，所以一定不要一次性吃太多，肠胃不好或者幼儿尽量不要食用。
嗨早安美食