笋子鹿肉香肠炒年糕
年糕有红、*、白三种颜色，象征金银。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们工作和生活一年比一年提高。
原料：年糕片、笋子、鹿肉香肠、小葱、油、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、准备食材。
第2步、小葱择*叶、去皮洗净，沥水备用。
第3步、年糕片拆包装装盘备用，鹿肉香肠切片、笋子切片，分别装碗备用。小葱切葱花装小碟子备用。
第4步、起锅烧水，水烧开。
第5步、年糕片下锅氽水。
第6步、用漏勺捞出装盆。
第7步、冷水冲洗，沥水备用。
第8步、起锅烧油，油烧热。
第9步、下笋子炒。
第10步、下鹿肉香肠、盐、一点水炒匀。
第11步、下年糕片翻炒均匀。
第12步、加鸡精，一点水淋在鸡精上，使它溶化炒入味。
第13步、出锅装盘，撒葱花。
小贴士：
年糕片最后炒。
来自美食天下付贵宝的作品。
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