最近很多身边的朋友都在感叹，觉得时间过得特别快。转眼这一年就接近尾声了，也即将迎来了年。有的人还在留恋这一年，有的人则已经开始期待新的一年了。
对于我来说，这一年虽然充满了挫折，但同时也有很多惊喜发生。无论是好是坏，都将成为过去。而对于即将到来的新的一年，也要更加努力地去努力。
很多上班族已经开始期待元旦的假期了，虽然不是正式的过新年，但是这个节日依然值得我们庆祝一下。假期一定少不了的就是美食，美味的食物可以让人变得开心。今天要说的这道菜品，就很适合节假日的时候做一些来吃。
简单又美味，氛围感十足。最重要的是，无论是大人还是小孩子，都是很喜欢吃的。这款食物可以当吃主食，也可以作为饭后的小甜点，它就是芝士小年糕。鲜香美味又能拉丝，吃过的朋友都是很喜欢的。如果你也很喜欢吃年糕，或者是想要尝试一下，那就准备食材，一起行动起来吧。
：拉丝年糕
：年糕1袋、芝士适量
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1、这款小食的做法是很简单的，需要的食材也并不多，只要准备年糕和芝士就可以了。年糕可以直接去超市购买，价格不高，一次可以多买一些。芝士可以用芝士片，也可以用芝士碎，如果想追求可以拉丝的感觉，就多准备一些。如果觉得做出来的比较单调，可以撒一些芝麻在上面，味道也不错。拿出一个长型的盘子，将年糕从袋子里面取出，铺在盘子上面。需要注意的是，如果年糕是冷冻的，要提前拿出来解冻。
2、铺好之后在上面放上两片芝士片，喜欢芝士味道的，可以多铺几片。
3、在芝士片的上面，再铺上一层年糕。一共想要做几层，自己来掌握。按照这样的方法去铺就可以了。为了节省时间，我只铺了两层。
4、烤箱提前五分钟打开，然后将其调到度，将铺好的年糕放进去，时间设定在十二分钟。
5、烤制的时候，我们观察一下年糕的状态，如果发现已经熟了，就关掉电源将其取出来。
6、烤至芝士融化之后，并且慢慢变了颜色的状态，就证明已经是烤好了的。盛到盘子里面就可以吃起来了。刚出炉的芝士年糕比较烫，吃的时候要小心一些。如果是给小朋友吃，最好晾至常温的状态。用筷子夹起来，就能看到拉起的细丝了。
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1、年糕根据自己的口味选择。可以选择普通的年糕，也可以买些脆皮年糕来做，方法都是一样的，味道也很不错。
2、芝士的用量自己来掌握，喜欢吃的可以多放一些。如果追求拉丝的感觉，可以多铺几层。
3、每家烤箱都不相同，所以烤制的温度和时间也并不固定，按照自己平时的习惯来决定就可以。要观察里面的状态，芝士融化变色就可以取出来了。