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TUhjnbcbe - 2023/2/3 0:39:00

初冬季节,是农民难得的清闲日子。在北方农村大集上,人山人海,热闹非凡,农村大叔大婶们都挎着提包三五结伴来赶集。

刚进入集市就听到商贩们的吆喝声,“卖香油果子咯,兄弟来点香油果子吧?”,“卖瓜子咯,刚炒出来的瓜子”,“还有火烧咯,肉馅素馅啥都有咯”。集市上人声喧杂,商贩们为了招揽顾客,每喊一句似乎都用上了浑身的力气,生怕放走一单生意。

在集市上一路走来,快到大集中心位置的时候,绵绵不绝的吆喝声中却出现了不一样的声音。“我要三块钱大米的”,“我要*色的,不要大枣”,“我要五块钱的,大米的*色的一样一半”,声音来自路旁边一个卖年糕的摊位,周围已被围的似铁桶一样。只见人群中间有一位花甲岁数的老人手拿大刀正在切年糕。老人动作迅速,割年糕,用杆秤称,找零钱,所有动作连贯有序。

围在摊子前的人们为了能早点买上年糕,争先恐后的去付钱。其中有一位打扮时髦的小姑娘和同伴小声说到“这卖年糕的竟然还用上了扫码支付呢,嘻嘻”,不料这一句话被大叔听到了,大叔笑着说“没办法啊,要跟随你们年轻人的潮流嘛”,小姑娘又说到“那我也扫码付钱吧”,大叔说“今天忘记带手机,这不得劲了”,小姑娘说“那好吧,还怪有意思来,哈哈”,旁边的人听见也都一起笑了。

好不容易等到大叔闲下来,便跟他攀谈起来。大叔说,他是附近村子里的一位普通农民,今年已经64岁,平时还是种地为主,逢集的时候就赶集卖年糕。当说到如何做年糕的时候,武大叔打开了话匣子,他说,做这生意有三十多年了,年轻的时候就开始做年糕,赶四集,那时候也不怎么挣钱,毕竟大米的年糕到处都有卖,买的人也少。武大叔接着又说,直到大约十年前去县城办事,第一次看到有人卖*色的黍米年糕,尝了尝感觉很好吃,心想集市上卖的年糕都是大米做成的,根本没有用黍子米的,如果学会制作方法,在集市上卖黍子米年糕肯定能挣钱。

武大叔便询问那位卖年糕的师傅,能否教他做黍子米年糕的方法。令武大叔没想到的是,那位师傅很痛快的答应了他的要求,但前提是要付一万块钱的学徒费。十年前一万块钱不算多,但是也不少了,特别对武大叔这样的农民来说,几乎是种地一年所得的积蓄。武大叔再三权衡,最终没有付这一万块钱。

可是武大叔没停下来做黍子米年糕的想法,回去后他买来黍子米、糯米粉、蜜枣、红糖等配料反复尝试,边做普通的大米年糕,边做黍子米年糕。不知道经过多长时间,多少次失败以后,武大叔逐渐的摸索出了一套方法,做出来的黍子米年糕也像模像样了。后来,直到左邻右舍亲朋好友尝了他做出来的黍子米年糕,并给与认可的时候,武大叔才真正的把年糕拿到集市上去卖。

最终,武大叔做出来的黍子米年糕香甜筋道,口感极佳,得到人们的一致好评。每次逢集,他做的年糕都会成为集市上最热卖的商品,不过上午就会销售一空。武大叔说,虽然做年糕非常辛苦,要半夜两点钟就起来忙活,但是每次赶集都能赚四五百块钱,比种地要赚的多,就一直坚持到在。

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