年糕在古代有年年高升的寓意，以前逢年过节每家每户年糕都是必买的食物，都为了图个好的开始，大吉大利。
年糕小孩大人都爱吃，它是自己家里就能做的美食，吃的健康，吃得放心。深得大家喜爱。
年糕的做法很多，有的喜欢煮糖吃，有的喜欢煮汤吃，有的喜欢煎着吃。年糕的营养也很高，含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，烟酸，钙，磷，钾镁等健康元素。
今天教大家做家常炒年糕。
做法：
准备食材：年糕，肉丝，花菜，胡萝卜，葱，鸡精，生抽，老抽，料酒，十三香
年糕洗净，切好肉丝，胡萝卜片，葱段，调好调料「鸡精，生抽，老抽，料酒，搅拌均匀」备用起锅烧油，倒入肉丝炒熟，倒入年糕翻炒，花菜，胡萝卜倒入调料，继续翻炒倒入十三香，葱段即可一道美味的炒年糕制作完成。