对于许多人来说
华莱士
是个并不陌生的快餐品牌
据了解
目前的门店数量已经超过1万家
比进入中国内地32年的肯德基
门店数量还要多
▲网络图片
然而，近日华莱士
北京某门店的后厨被视频曝光
工作人员未戴口罩手套
制作炸鸡、汉堡
鸡块掉在干地面上，捡起放回去
掉在湿地面上，捡起来重新炸
……
简直触目惊心！
7月17日下午
华莱士冲上了微博热搜榜第一！
17日晚，华莱士回应称，截至7月17日，涉事餐厅北京霍营店已停业整顿，派驻稽查小组对该餐厅进行整改检查，同时对该区域内所有员工再次强化培训，重申并落实各项产品操作规范和作业流程。华莱士表示，对此次事件给大家造成的困扰深表抱歉。
▲点击看大图
华莱士被曝后厨操作不规范
据视频博主的卧底拍摄调查，华莱士后厨存在以下问题：
1、工作人员未戴口罩手套制作炸鸡、汉堡，不符合《餐饮服务食品安全操作规范》；
2、鸡块掉在干地面上，捡起放回去，掉在湿地面上，捡起来重新炸；
3、工作人员往抽油烟机壁面上喷洒清洗剂，而正下方则是制作炸鸡的油锅。开始擦拭抽油烟机时，工作人员也没有盖上锅盖，清洗剂滴到油锅里滋滋作响。
在视频中，在某外卖平台上显示，华莱士为炸鸡类销量第一。据视频博主计算，华莱士上述店铺每天销量达到了元。
而另一家外卖平台上，销量第一的炸鸡店后厨也让人感到恶心至极：
炸鸡预先炸好堆在厚油渍墙角↓↓↓
年糕等辅料里苍蝇乱趴↓↓↓
掉在地上、垃圾桶的炸鸡捡起重炸继续卖；
每天过滤老油、加入新油继续使用，永不更换。
该视频曝光后，网友纷纷跑到华莱士官方微博下留言，截至18日12时左右，网友评论已经超过了条。
▲华莱士官方微博截图
记者搜索同品牌门店评论发现↓↓↓
半年前因违规采购销售冷冻肉被罚
年12月5日，据湖北省*冈市*州区人民*府网站通报，因违规采购销售未经疾控部门检测的冷冻冷藏肉品，湖北*冈市*州区7家华莱士餐厅近日被当地执法部门查封，相关责任人被拘。
▲点击看大图
当年，据通报，12月1日下午，*州区道路交通运输管理局巡查发现，一辆轻型厢式货车从武汉运送箱国内生产的各类冷冻冷藏肉品至*州华莱士5家经营部，所载食品未按规定进入南湖检疫区检疫。随后*州区市场监督管理局全面清查发现，*州共有7家华莱士违规销售未经疾控部门检测的冷冻冷藏肉品。
以上7家华莱士连锁餐饮店及货车驾驶员违反了*州区新冠肺炎疫情防控指挥部第24号、第27号通告规定。
随后，当地相关监管部门对货物进行现场查封，对全部关联人员的核酸证明进行查验，责令*州区华莱士7家连锁店7天内停业整改。*州区华莱士汉堡正泰公寓店负责人唐某某被行*拘留5日，全日（武汉）供应链管理有限公司受到罚款的行*处罚。
实际上，媒体也曾多次披露华莱士门店存在食品安全方面的问题。
年3月，江西《江南都市报》在对华莱士进行卧底调查后，曝光了当地门店鸡翅掉地上继续卖、汉堡胚过期两天继续使用、后厨环境脏乱等问题；年10月，呼和浩特市24家华莱士门店违法出售废油脂，被当地监管部门重罚。
问题被曝光后，华莱士也曾在官方网站上发布声明，表示会对涉事门店进行整改，加强员工培训、把守食品安全关。
如今看来，其食品安全问题
一直没有得到彻底解决！
门店数量超1万家
根据华莱士