导语：教你在家做网红美食，可乐排骨年糕，酱汁浓郁征服挑食孩子的胃。
话说要征服一个人，要先征服他的胃。不知道这话是真是假，但足以说明美食的诱惑是真的大。
如果说你喜欢吃美食，或者说更喜欢烹饪美食，今天就教大家在家做一道网红美食，那就是可乐排骨年糕，酱汁浓郁，排骨软烂脱骨，年糕口感糯叽叽的，可以说征服挑食孩子的胃是没有问题的。
准备食材：新鲜的排骨，长条状的年糕，干辣椒，小葱，八角，香叶，生姜，可乐。
1、首先将购买回来的新鲜的肋骨用水清洗一下，同时将这种长条状的年糕掰开，以防在制作过程中，年糕连在一起；小葱洗净，生姜切片。
2、起锅烧水，将新鲜的排骨放在锅里，放入料酒，葱，姜，将排骨焯下水，焯好之后洗净备用。
3、然后再起锅烧油，放入适量的冰糖，将冰糖炒至融化，然后倒入排骨，将排骨炒至变色，再放适量的生抽，老抽，蚝油，料酒进行翻炒几下。
4、接下来就是最后一步了，在锅中加入葱，姜，干辣椒，八角，香叶，及倒入可乐，加一碗清水，将排骨炖煮30分钟左右；五顿好词好加入年糕条继续炖十分钟左右，最后开大火收汁，出锅的时候撒上一点白芝麻就可以啦。
做出来的可乐排骨年糕，酱汁非常的浓郁，加上年糕又是软软糯糯的，加了可乐口感偏甜，对于绝大多数孩子来说，都是非常喜欢吃的。
要是家里有挑食的小朋友的话，可以试试制作这道菜，没准就征服了孩子的胃，看孩子还挑不挑食。
CR：晴儿美食记
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