一些糯米粉，一些红枣和牛奶，用微波炉在十分钟之内做出年糕！
年糕在我们家里，只有在过年的时候才会制作，老爸做的年糕特别好吃，每次我都要吃一大堆，吃到肚子开始膨胀起来。最近家里面的红枣和牛奶都快要过期了，为了不浪费粮食，我就想给做一些年糕，刚好也试一下我最近买的微波炉，听别人说，用微波炉做年糕特别简单，十分钟之内就可以做出来。只需要准备一些小食材，糯米粉，红枣和牛奶。我朋友就这么制作过，做出来的年糕味道特别好吃，卖相也不错。
制作这个红枣年糕，我们需要准备一百六十克的糯米粉，毫升的牛奶，两勺的植物油，八颗的红枣，三十克的糖。准备一盆清水，红枣都放进清水里面，都清洗干净，红枣里面的核都弄出来，再把红枣都切成小块的。牛奶需要进行加热，可以把牛奶放进微波炉里面，把牛奶加热。
牛奶加热了之后，都倒进碗里面，在牛奶里面倒入一勺子的油，糯米粉也倒进牛奶里面，用勺子把碗里面的食材都搅拌均匀。如果不想放油的，也可以不放，但是我感觉，放了油的年糕，口感会更好一些，而且在脱模的时候也会比较方便。牛奶多倒一些，年糕的奶香味道还会更浓厚，而且吃起来也特别的有嚼劲。牛奶，油，糯米粉都混合好了以后，就可以把红枣都切成小块的，放进混合物里面。
准备好微波炉，把混合物直接放进微波炉里面，这个微波炉就和烤箱一样，没有准确的脾气，这就得自己掌握了，只要年糕凝固起来，成了型，这个红枣年糕就做好了。赶紧把年糕拿出来，趁着年糕还是热的，赶紧倒扣在盘子里面，做好的年糕，看起来是特别白白嫩嫩的，而且还很滑，就靠着这个外观，它就已经赢了大多数人的胃口了。等到年糕放凉了之后，就可以开始吃年糕啦。
如果年糕实在是太黏了，拿不出来，可以直接把年糕搅一下，再把搅好的年糕倒在保鲜膜的上面，如果你们在弄年糕的时候，感觉年糕太黏手了，那就在上面撒一些糯米粉就可以了，而且得是熟的糯米粉。都弄好了之后，就把年糕带着保鲜膜一起放到冰箱里面，把年糕放保鲜膜上面，只要就是为了让我们整形，整出一个好看的年糕样子。放冰箱里面冷藏了半个小时，把年糕拿出来之后，直接撕掉保鲜膜，把年糕都切成块，做出年糕不超过十分钟，但是如果你想整形，那就只能再耗费半个小时啦。
年糕，其实制作起来就是这么简单，只需要一些糯米粉，一些红枣，还有一些牛奶。简单的食材，最常见的食材，用微波炉就可以做出来，如果家里面没有微波炉，也可以试试蒸锅。反正我用的是微波炉，十分钟之内就可以做出这个红枣年糕。