啤酒年糕鸡
By鸣翠燕
原料：鸡子、年糕、姜葱、油、啤酒、老抽、生抽、盐。
做法步骤：
第1步、鸡子切块焯水。
第2步、焯水后洗净捞出沥干水分。
第3步、准备啤酒一罐。
第4步、锅中放入适量油烧热后放入鸡子姜葱煸炒。
第5步、炒至表面变色。
第6步、加入老抽、生抽。
第7步、翻炒均匀。
第8步、倒入啤酒。
第9步、放入适量盐大火烧开转小火。
第10步、烧至鸡熟后放入年糕。
第11步、煮至年糕软糯即可。
第12步、装盘。
来自美食天下鸣翠燕的作品。
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