元旦到，祝福到！在这里祝大家元旦快乐，大吉大利，心想事成！元旦我们这边有吃年糕的习俗，祝愿新的一年事事年年高！年糕是我们中华民族的传统食物，又称“年年糕”，和“年年高”是谐音，在元旦或者春节这天吃年糕，寓意着人们的生活和工作，一年比一年提高。所以前人有诗称年糕:年糕寓意稍云深，白色如银*色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。
白菜鸡蛋炒年糕，很简单很家常的做法，1分钟就能学会，比大鱼大肉还好吃哦！做炒年糕时，我们要把年糕切得薄一点，这样更容易炒熟，也更容易入味。现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！
材料：年糕1根；白菜心1颗；鸡蛋1个；花生油40克；盐1克；生抽15克；剁椒1勺。
第一步：先把食材准备好，大白菜也可以换成其它时令蔬菜哦！
第二步：把年糕冲洗一遍，切成薄片，然后把年糕一片片分开，这样炒的时候更省事些。
第三步：把大白菜洗净掰成小块，大白菜梗和叶子分开。
第四步：起油锅，打入一个鸡蛋炒散。
第五步：放入大白菜梗翻炒几下，再放入大白菜叶子炒匀。
第六步：放入年糕翻炒至变软，放入盐和生抽炒匀。
第七步：放入剁椒炒匀，即可出锅享用。
每个地方的习俗都不同，有些地方元旦吃饺子，有些地方吃鸡蛋，还有的地方吃汤圆，您的家乡元旦吃什么呢？欢迎留言告诉作者哦！
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