白果蜜枣年糕
这道菜背后的故事~:粘米,*黏米的功效:暖脾胃,补中益气,缩小便。主治:胃寒痛,消渴,夜多小便,小便频数,脾胃气虚泄泻,气虚自汗,妊娠腰腹坠胀,工作后气短乏力,体弱。现在正值冬季,又赶上快到春节了,吃点还是有好处的,
原料:糯米、*粘米、白果、无核蜜枣、糖。
做法步骤:
第1步、准备所有食材
第2步、糯米和*米分别用温水泡2小时左右
第3步、倒入电饭煲,按下相应的蒸饭键,50分钟后,就蒸好了
第4步、蒸糯米时,把白果用水煮熟
第5步、蜜枣切片
第6步、糯米中放入40克白糖和白果,搅拌均匀,*黏米同样做好后也放入40克白糖和蜜枣,搅拌均匀(同样步骤我没有再次拍摄)
第7步、2连模具涂抹上橄榄油后
第8步、把第6歩中的2种粘米分别放入2连模具中
第9步、盖上保鲜膜,放入冷冻室1小时左右
第10步、拿出后可以用软产,顺边缘划一下,以便更好地脱模
第11步、之后,脱模,中间再次放入剩余的粘米(怎么放都可以哦),也可以用背面的模具放
第12步、上面用自制山楂糕,切碎装饰就好了,凉后味道更好吃哦。
小贴士:
丝巾温馨提示:粘米里还可以加入别的果干,做出多种形状。
来自美食天下炫润丝巾的作品。