江阴的小伙伴们,还在羡慕北方的暖气吗,还在吐糟寒冷的天气吗?虽然江阴的冬天很冷,但是冬季生活却很美,你绝对要好好感受一下。
小编给你这八个理由,让你足以爱上江阴的冬天。
做米酒
爱上江阴冬天的理由,是酒香醇厚惹人醉,是忘不掉的家乡味。绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?
小雪节气前后,是江阴人做米酒的最佳时节。
近日,青阳镇建义村余家浜村,*志勇正和亲戚们一起制作米酒,他们每年都会制作超过斤米酒,分给各个亲朋好友。
*志勇的制酒设备都是自己设计制作,与传统制作方法相比,做酒的过程更加环保,效率也更高。醇厚甘甜惹人醉,是忘不掉的家乡味。
做脚踏糕
爱上江阴冬天的理由,是软软糯糯的年糕。脚踏糕本名年糕,江阴人每逢过年都有做脚踏糕、吃脚踏糕的习俗。
申港西街的朱师傅就是一位制作脚踏糕的手艺人,最近找他做糕的人开始变多起来。
糯米浸泡、蒸制、脚踩、切糕每个环节都容不得半点马虎,一个木桶大约可以放入斤糯米粉,蒸制出大约斤脚踏糕。
点花之后的脚踏糕看起来更是诱人,再用保鲜膜将它们包裹起来便于储存,小编最爱“年糕”这一口入口厚实,滑糯好吃,温暖了整个冬天的味蕾。
糖炒栗子·番薯
爱上江阴冬天的理由,是街边热腾腾糖香喷喷的美食。
到了江阴的冬天,大街小巷里都能闻到糖炒栗子铺里传来的香味,抱一袋现炒的热乎乎的栗子在手里,香味扑鼻,顿时幸福感倍增!
寒风凛冽的傍晚,从街边红薯小摊经过,风中飘来的香味,有几个人能抗拒?拿一个在手里,那么简单却暖到了心里。
腌笃鲜
爱上江阴冬天的理由,是家的味道腌笃鲜。
冬日里江阴人的餐桌上少不了的一道美食就是——腌笃鲜。每年入冬,江阴家家户户都会腌制咸肉,腌笃鲜用小火慢慢闷,里面可根据喜好加鲜笋、咸肉、扁尖、百叶结、白菜等,以自己喜欢的为主!
热气腾腾端上桌时,满屋都是暖意融融,吃上一口,咸鲜交融,再也忘不了,这是家的味道!有这一口的冬天不寒冷!
喝羊汤
爱上江阴冬天的理由,是一碗热气腾腾的羊汤。
江阴人的冬天,没有羊汤是不完整的。寒风呼啸、冷风飕飕,一碗热气腾腾的乳白色羊汤下肚定能赶走冬日里的寒冷。
做虎头鞋
爱上江阴冬天的理由,是一双双充满爱意的虎头鞋。
一双双可爱的虎头鞋,正是出自八旬侯纪珍奶奶之手。在临港开发区利港街道利中街的一户老房内,侯奶奶说只要还有人要,她便会坚持做虎头鞋。
缝制虎头鞋要20道工序,一只鞋需要缝制多针,戴着老花镜的侯奶奶全凭经验,手工缝制的儿童布鞋上绣有虎头的图案,样子很可爱。不过因为年纪大了,侯奶奶现在做一双要两天。寒冷的冬天,小孩穿上这样的虎头鞋想必更是“虎虎生威”,驱走冬天的寒意。
赏腊梅
爱上江阴冬天的理由,是公园里的缕缕腊梅花香。
“墙角数枝梅,凌寒独自开。遥知不是雪,为有暗香来。”冬日里,江阴各个公园的梅花将陆续盛放。
盼下雪
爱上江阴冬天的理由,是盼望已久的银装素裹。
每到下雪的季节,江阴城就美成了“暨阳”。小城银装素裹、静谧明净,美到令人心醉。
雪花带给我们无尽的联想——天地间一片莹白,那份纯粹,那份明净,有谁会不爱呢?
江阴的冬天,或美食或美景,都为这寒冷的空气加温几分。每一个季节都有让人欢喜的地方,每一座城市都有太多值得爱的理由。这样的小日子,你喜欢吗?