虽然早就已经到了秋天，可是天气依旧很热，甚至和夏天差不多，晚上还要开空调睡觉。网上都在说今天没有秋天了，夏天过完直接到冬天。炎热的天气容易让人没有胃口，可以煮一些年糕汤来吃，烹饪过程中还添加了韩式辣酱，所以煮好的汤味道酸辣，十分开胃和下饭，也能当作小吃来解馋。
年糕是我们的传统美食，很多地方农历新年都有吃年糕的习惯，是用大米或者糯米制作出来的，煮成饭再打制成糕，又糯又黏。年糕有好几种颜色，它的寓意也很好，有着“年年糕”的好寓意，和“年年高”谐音。其实年糕的由来也有一个传说，据说春秋战国时期就有了。年糕的吃法也比较多，可以煎，炸或者煮，也能用来炒菜。
炸出来的年糕又香又脆，煮好的年糕汤很酸辣鲜美，年糕吃起来软糯糯的很管饱。煮汤的时候还会搭配其他食材，比如娃娃菜，胡萝卜等，这样营养也是更加全面。添加了韩式辣酱之后，酸辣的口味更加美。煮好的汤要是撒一点芝麻，那就更好吃了。
菜品：年糕汤
配料：手指年糕，胡萝卜，蒜末，韩式泡菜辣酱，娃娃菜
烹饪步骤：
1、要先将需要的材料准备好，其实都是平时常吃的菜，比如娃娃菜，年糕等，还要蒜末等配菜，关于韩式辣酱就直接买现成的，这样用起来也方便。
2、年糕也是买现成的，要是会做的话，那就自己打也行。准备好的年糕也要切成块状，然后放在凉白开里面浸泡，这样能泡软一点，泡好之后捞出来再备用。
3、这里只准备了半根胡萝卜，洗干净之后要切成片，这里切的是半月状的胡萝卜片。当然形状随意一点，看个人喜好。准备好的菜放在盘子中备用。
4、再将娃娃菜处理好，切成块状，可以大块一点没事，将切好的娃娃菜洗干净。或者是先冲洗干净，然后再切成块备用。
5、要多剥几个蒜瓣，洗好以后要切成小粒，准备好热锅凉油，将切好的蒜粒放进去里面爆香，直接将蒜香味炒出来。
6、再将胡萝卜片倒进去煸炒，可以炒的软一点。
7、这时就可以将准备好的娃娃菜倒进锅里了，几种食材要一起炒。再加入适量的韩式辣酱，要是能吃辣的话，可以多加一点。其实这种辣酱并不是很辣。
8、一起炒到娃娃菜变软。
9、炒好的菜和汤一起倒在电饭煲里面。
10、将准备好的年糕放进去。
11、加水。
12、盖上锅盖之后，要选择煮粥的功能，设置好时间就可以煮了。煮到程序完全结束后，将锅盖打开，香气四溢，可以撒上一些芝麻，这样味道更美。
烹饪贴士：
1、片状的年糕也可以，和辣酱都可以在超市买现成的。
2、煮年糕的时候不要用热水，热水会使年糕过分黏腻，失去糯糯的口感。
3、配菜也是可以调整的，加了韩式辣酱，就不用加其他的调味料了。