咸宁传统风味小吃品种繁多
汤包、热干面、三鲜豆皮等
皆久负盛名
大众化的早餐食品则有
面窝、米粉、馄钝、豆腐脑等
也是别有风味
汤包以皮薄、馅嫩、味鲜、不腻而著称,吃起来鲜而不腻,以漂亮的外形和鲜嫩多汁的口感赢得宽广消费者的喜爱。
单讲从外地来过咸宁的人，他们再次想起咸宁，八成是因为想起了咸宁的热干面。热干面对咸宁人或者在咸宁呆过一段时间的朋友来说，它不再仅是一种小吃，而是一种情怀。未食而乡情浓浓，食之则香气喷喷。
三鲜豆皮原是湖北民间的一种传统小吃，每逢年节，人们用绿豆，大米混合磨浆摊皮，包上糯米、肉丁，用油煎好，作为节日喜庆食品。年创办的老通城在传统做法的基础上，博采众长，从磨浆、配料到煎制等环节，讲求精益求精。以豆、米浆伴鸡蛋作皮，各种鲜料糯米为馅，制作的豆皮具有色泽金*透亮，外脆内嫩，油重而不腻的独特风味。因馅内加有猪腿肉、猪舌、猪心、玉兰片等，故取名“三鲜豆皮”，形成独特的风味。其后不断改进配料和操作方法，推出鸡丁豆皮、虾仁豆皮等。毛泽东、周恩来、邓小平等多次前来品尝，深得好评。
面窝：面窝的制作方法简单，遍及咸宁的大街小巷。面窝创始于清光绪年间，当时汉口汉正街集稼咀附近有个卖烧饼的，名叫昌智仁，看到卖烧饼生意不好，就想办法创制新的早点品种。经过反复琢磨，他请铁匠打制一把窝形中凸的铁勺，内浇用大米、*豆混合磨成的米浆，撒上黑芝麻，放到油锅里炸，很快就作出一个个边厚中空、色*脆香的圆形米饼。人们觉得很别致，吃起来厚处松软，薄处酥脆，很有味道。昌智仁称之为面窝，流传一百多年，成为一种价廉物美的特色早点。
国内餐饮行业发展迅速，各类小吃遍布我国大江南北，米粉作为大众化的饮食更是占领了大街小巷，即为生活提供了便利，这一传统民间小吃又最大限度的得到了传承与发展。米粉虽然做为普通快餐类小饮食，也同样经历着取其精华的过程。汤汁浓郁，米粉质地柔韧，富有弹性，口感鲜滑的上等米粉，这样的制作过程和口感，让吃米粉也变成了一种享受。
馄饨发展至今，已成为名号繁多、鲜香味美、遍布全国、深受人们喜爱的著名小吃。馄饨包捏讲究，皮薄馅嫩，调料多种，味美汤鲜，所以才这么让人惦记，百吃不厌。
豆腐脑一道著名的汉族传统小吃，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。
甜的一般是加入糖浆或砂糖、红糖，夏天通常将豆腐花放凉了吃，冬天则加入热糖水食用，有人为了驱寒还会在糖水中加入姜汁或是为了口感加入绿豆、红豆、各色水果或是粉圆一起食用。更新颖的吃法会加上巧克力糖浆、满天星制成的“巧克力豆花”。
欢喜坨是早餐中的油炸类食品，早在20世纪30年代，就有一家沔阳人开的店子，专做“欢喜坨”。他用糯米粉和水搓成面剂，包上馅芯，裹上芝麻，温油下锅慢慢炸*，炸好就放在漏网里滤油，食客付完钱，就可以拿着边走边吃。坨呈圆球状，金*的坨壳上镶嵌着黑白麻仁，有些象北方的麻团，但吃起来外酥内糯、甜香不腻，更像是沾满了芝麻的豆沙馅炸汤圆。
糍粑仍是南方各地人民必做的美食。有的地方将糍粑制作成圆形，有大有小，象征着丰收、喜庆和团圆。有的地方又称为年糕，这一名称也是寓意吉祥如意，人们常说：“年糕，年糕，年丰寿高”。做年糕所用的糯米粉细而甜，色泽白亮，制成的年糕蒸煮煎食都可，色泽鲜亮，肥润香糯，吃起来又香又甜，久吃不厌。
“北方有饺子，南有蒸米粑”。南方盛产大米，而以大米加工做成的米粑，古往今来传留民间。每逢年节喜庆婚丧寿诞，均以各样的米粑为佳肴款待来宾。
*州烧卖可谓是湖北的一道经典小吃，以面粉作皮，以葡萄干、蜜桂花、核桃仁、蜜桔饼、猪肉、冰糖等为馅，做工精细，色白，形美，皮薄，馅饱满，油润香甜，既可蒸食又可炸食，别具风味，尤其以蒸后复炸更佳，易于保存，不少旅客争相购买*州烧卖作为馈赠亲友的礼品。
糯米鸡是湖北名优风味小吃。糯米鸡与鸡肉没什么关系。炸好后的糯米鸡外表金*，面凸凹不平，形如鸡皮，故而由此简称。糯米鸡是湖北人过早的常见小吃之一，有油炸点心的过早摊点都会有糯米鸡供应。糯米鸡的外层香而脆，里面却软而粘，口感非常好。
麻烘糕：有着悠久的历史，产品选用湖北应城上等糯米，*梅县黑芝麻，咸宁县桂花，配上精制绵白糖、小磨香油等优质原料，按传统工艺精制而成。糕片呈长方形薄片状，黑色芝麻点缀其间，香甜松脆，质地优良，被誉为湖北特产。麻烘糕综合了云片糕清甜易化的风味，又有米烘糕香松脆爽的特点，是品茶待客馈赠亲友的佳品。
孝感麻糖，湖北传统特产，主要原料为白饴糖和白芝麻。经过长期探索，制作技术不断提高，生产出来的麻糖具有扑鼻香味，又脆又薄，甜爽可口，不粘牙，食后余味无穷，畅销各省，备受欢迎。成为馈赠亲友的佳品。