时光如梭，转眼又到了年底，中国人刻在骨子里的“年味”一点点浓郁起来。采购年货是年底的重头戏，过去北方到了冬季天寒地冻，应季的蔬菜稀少，囤几百斤大白菜、萝卜、土豆吃到来年开春是常有的事情，现在条件好多了，超市一年四季各种食材不断，邮寄、网购也方便，“囤菜”自然也就少了很多，前几天湖北老家的叔叔给提前寄过来一些“年货”，这些土特产都是我家爱吃的，给钱都不换，晒晒都有什么吧。
老家的糍粑还用着传统的制作工艺，熟的糯米饭放在石槽里用木锤一下下地捣成泥，压整齐以后切块晾晒到干燥。这可是个耗费体力的过程，制作出来的糍粑略微有些粗糙，中间有孔洞气泡，但这种传统手工的糍粑无论从味道还是口感上都比机器做的“年糕”要好吃很多，在家喜欢喝粥的时候泡进去几块，香甜软糯，有滋有味。
湖北特产农家纯手工糯米糍粑红糖糍粑年糕5斤糯米糍湖南四川贵州淘宝月销量￥11.8购买湖北腊肉和很多地方的腊肉不同，也可以说是咸肉，没有经过熏制，吃的就是肉的醇香，用农村的土猪肉制作而成，吃的就是肉的醇香。无需煮熟，切成薄片炒就行，炒熟后晶莹透亮，喷香扑鼻很是下饭。
湖北腊肉特产农家五花咸肉腌肉自制非烟熏肉正宗土猪风干五花腊肉淘宝月销量￥35.68￥.2购买这是其他地方都见不到的土特产，用大米、绿豆混合制作，因为易碎，切成丝晒干后基本都是一寸长短的，别看其貌不扬，确实一种带着“乡愁”的美味，最适合的做法就是用肉汤焖熟了带着一点汤汁吃，口感筋道，带着豆香、米香，存放时间也长，放到来年开春照样可以吃。
湖北特产豆丝豆粑农家手工淘宝月销量￥36.8￥37.8购买母亲去年回老家说家里的萝卜甜、不辣，特别好吃，叔叔有心给寄了几个当地的大红萝卜，一方水土养一方人，这种萝卜的味道确实和本地的青萝卜、白萝卜不一样，和肉片搭配炒一炒是真的好吃。
老家的餐桌上常见的配菜，没有多余的调味料，就是咸香味，吃起来脆生生的，大鱼大肉吃多了，嚼上几根，解腻！早餐喝粥配上几根，开胃！
绿豆糍粑里面夹一些绿豆泥，有些夹的是萝卜馅，都是手工一个个盘成的，这种糍粑不适合煮着吃，最佳的吃法是用油煎的金*蓬松，咬上一口美滋滋的，扛饿又解馋。
湖北农家纯手工绿豆糍粑淘宝￥38.8￥56.8购买——老井说——
这些“年货”只是年前的“开胃菜”，打电话给叔叔致谢的时候，说家里的“腊鱼、腊肉、炸豆腐泡”等年货还没做，等做好了给寄过来。这就是亲情，无论相距多远，总会有人想着你，最长久，最真实，最令人割舍不断的。也只有一家人，才能真心为你付出。
我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，