你吃过最好吃的美食是什么？很多人听到这个问题都需要好好思索一下，其实这个问题不难回答，那就是家乡的味道。很多离开家乡的小伙伴都很清楚，其实家乡的美食无论走到哪里，都是最怀念的味道。如果你走在某个城市的大街上，看到一个家乡的面馆，即使你现在不饿，也会牢牢记住这个店面的位置，等待时机一定要到此吃上一顿，这也许就是家乡的情怀。但是常年居住在家乡的小伙伴却不会这样认为了，似乎都有些厌倦家乡的食物，看到一些稀奇古怪的外来食物，那真的是欣喜若狂，恨不得学会怎么做的，真的可以用“饱汉子不知饿汉子饥”这句话来形容。那么在河南的鹤壁市都有哪些特色美食呢？
首先能够让我们想到的就应该是浚县子儿馍了。我们不要看它的外表很不出奇，但是当你靠近它时，你就会感觉到这味道非同一般，闻起来是那么的香。而且我们吃到的外面的皮，也是焦香四溢的，还特别的酥脆，里面的馅料更是香甜可口。买上一个，吃上一口，那种感觉可以用享受来形容，虽然我现在吃不到，但是想想那种口味，也是让人难忘呀。
第二种应该就是缠丝蛋了吧，这是鹤壁地区独特叫法的食物，非常的受欢迎。看这缠丝蛋，外表是颜色分明的，*白相间的蛋让人垂涎欲滴。如果是在饭店吃，这一盘外形美观，摆放整齐的缠丝蛋，单是外表就能勾起人们对它的食欲。拿起一个放到嘴里，味道更是美妙，入口即化的蛋*，没有一点腥味的感觉，还能品味出淡淡的肉香，蛋白吃起来更是鲜嫩滑口。写到这里，脑海中早已浮现出缠丝蛋的样貌，真的是想念呀。
第三道是一个了不起的面食，这就是浚县屯子镇席营村的手工空心挂面，在当地又叫做黎阳贡面，这是一个极富有地方特色的传统面食小吃。其最大的特点就在于工艺独特上面，已经流传了数百年，早在明清时期就已经是家喻户晓的美食。其采用优质地下水和精选的小麦粉，再加上精盐作为原料，然后需要28道传统工序，才能做出纯手工的黎阳贡面。其外表更是白如雪，细如发丝，而且中间是空心，可以说是中华民族饮食文化中的一个传统绝活美食了。
其实在河南鹤壁还有很多很多的美食，而且都能让人怀念，甚至做梦都能梦到，像我这样远离家乡的人，每每想起家乡的美食，都有着一种冲动，想要立马动身回家，这就是家乡的力量吧。你还知道鹤壁都有哪些传统美食吗？
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