食品查验
每天新鲜的蔬菜等食品原料陆续到位。开始进货物品查验，保证食品原料质量，把好食品安全第一关。原料储存
餐厅储藏室内物品分类、分架、离地、离墙存放，定期检查，及时处理变质或过期的食品。3.明厨亮灶
操作间里，餐厅工人们开始麻利的开始准备饭菜了。
阳光餐厅
趁着工人师傅们忙碌的时候，来参观一下餐厅的干净整洁的就餐环境吧。宽敞的大厅，干净的地面，整齐的桌椅，新颖有趣的宣传画，让就餐的师生感觉十分暖心。制度完善
每天的进货查验情况、从业人员健康管理、餐具清洗消*情况、废弃物处置以及师生就餐情况都记录在案，发现问题及时整改。餐具消*
每天餐前，餐具的消*工作必不可少。食品留样
每天必做的留样工作：称重～留样～记录～凉透～入柜。留样的采集和保管有专人负责，配备经消*的专用取样工用具和样品存放的专用冷藏箱。秩序就餐
就餐时间到了，学生们有序地取餐就餐。各年级实行错峰就餐制度，为给广大师生提供一个安全有序的就餐环境。平衡膳食
合理营养是健康的物质基础，而平衡膳食又是合理营养的根本途径。平衡膳食需要自幼年开始，养成良好饮食习惯并坚持不懈，才能充分体现其对健康的重大效益。
清洁工作
就餐结束，餐厅保洁人员清洁桌面以及地面，规范化的坚守工作岗位，尽心尽责的做好餐厅各项清洁工作，保证餐厅环境清洁。
人员培训
安全无小事，责任大于天，人人讲安全；全面加强学校餐厅工作人员食品安全培训和消防安全知识培训。鹤壁黎中实验学校餐厅将不忘初心，继续严格贯彻6S管理，配合学校管理，提升精细化管理水平，加大食堂安全管理力度，让学生吃的舒心、家长安心。扫码