记者｜郭戈
河南报业全媒体记者｜蒋晓芳
12月6日，记者从鹤壁市市场监督管理局获悉，该市各县（区）城区中小学食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率已达%。
为进一步保障消费者饮食安全，鹤壁市利用互联网技术和信息化手段推进厨房“透明化”，在全市试点实施“互联网+明厨亮灶”，逐步实现餐饮单位食品安全操作环节可视化，便于社会监督——在试点餐饮单位用餐区安装实时监控显示器，消费者可实时了解食堂及后厨卫生情况；将试点餐饮单位后厨操作间的摄像头通过网络专线接入到“舌尖安全网”平台，消费者只要安装“舌尖安全网”APP，搜索餐饮单位名称，就能随时随地查看餐饮单位操作间的食品加工状况，食品安全情况一目了然。
据悉，鹤壁市“互联网+明厨亮灶”建设工作主要集中在各类学校、幼儿园食堂，目前全市学校（含托幼机构）食堂共实现“互联网+明厨亮灶”建设家，占全市同类食堂的90%。其中，全市各县（区）城区中小学食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率已达%。师生及家长可通过食堂内的实时监控显示器或“舌尖安全网”APP实时查看后厨加工环境及操作过程，实现对学校餐饮制作环境的实时监督。
《河南日报》
年12月12日16版▼
编辑｜孙美艳
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