第一种就是肠粉，其实它是一种米制品，但是因为外表非常的像猪肠所以被人称作肠粉。这种食物在广东是非常普通的早餐，物美价廉而且老少皆宜，因此很受大众的喜欢，这种食物含有丰富的蛋白质和色素还有维生素等。
鲎粿是汕头市特有的传统小吃，非常具有潮阳乡土的味道，很多回乡探亲的华侨和同胞一回来就想尝尝这个味道，外酥里嫩非常受大众的喜欢，在外工作的人吃起来就会有一种家乡的味道。
猪肠胀糯米是民间的一种传统小吃，一般都是选择猪大肠的中段，在汕头小吃中也是非常有名的，将搅拌好的材料装进组成中然后放在锅里煮，最后切成片然后用甜酱油食用就可以了。
潮州春卷又叫潮州春饼，是一种非常地道的传统小吃，外形金黄美观而且还是外酥里嫩咬一口简直让人回味无穷。而且春卷在我国有着非常悠久的历史，随着烹调技术的发展它不仅是民间小吃而且还成了宫廷的糕点。
猪脚圈是潮汕地区传统的特色小吃，它还有一个名字叫做油炖，口感酥脆非常受当地小孩子喜欢，炸好之后不仅色泽诱人而且还有一股香喷喷的味道，吃起来让人回味无穷。
菜头粿其实就是萝卜糕，是传统年糕的一种，逢年过节的时候家家户户都会蒸制，制作过程非常的简单配料也比较的丰富，吃起来外酥里嫩而且味道也非常的鲜美而且因为营养也非常的丰富。