韩国炒年糕是韩国街头最常见的小吃之一，它有着独特的口感和丰富的味道。制作炒年糕需要一些特定的食材，下面就来介绍一下它的制作方法和所需食材。
首先，我们需要准备以下食材：1.年糕：这是炒年糕的主要食材，可以选择片状的年糕或者条状的年糕，根据自己的喜好来选择。2.韩式辣椒酱：这是炒年糕的重要调料，可以让年糕更加美味。3.洋葱：切成丝状，增加炒年糕的口感和味道。
4.青椒：切成丝状，为炒年糕增添一丝清新的味道。5.火腿肠：切成片状，增加炒年糕的口感和营养价值。6.鸡蛋：打散后加入少许盐和味精，炒熟后放在一旁备用。7.蒜蓉：将蒜瓣捣成蒜蓉，增加炒年糕的香气。8.芝麻：炒熟后撒在炒年糕上，增加口感和营养价值。
接下来是制作方法：1.将年糕切成适当大小的块状，用热水焯一下，备用。2.在平底锅中加入适量的油，加热后放入洋葱丝、青椒丝、火腿肠片和蒜蓉，煸炒出香味。3.加入韩式辣椒酱和水，搅拌均匀。4.将年糕块倒入锅中，用筷子轻轻拌匀，让每块年糕都裹上辣椒酱。5.加入适量的盐、味精和糖，根据个人口味调整味道。6.将炒好的鸡蛋放入锅中，轻轻拌匀。7.最后撒上芝麻即可。韩国炒年糕的制作方法简单易学，所需的食材也较为常见。在制作过程中可以根据个人口味进行调整，添加或减少某些食材的用量。