韩剧里经常提到一种好吃的食物：炒年糕，无论是日常小吃还是正餐中出现的频率都很高，韩国人的对年糕的喜爱程度，似乎很难在中国找到类似的参照物，中国很多人也喜欢吃年糕，但也只是偶尔当做小吃满足口腹之欲，那为什么年糕在韩国人的饮食中，占据很高的地位呢，今天就和大家分享一下背后的含义。
为什么说年糕在韩国人饮食中地位很高呢，因为有三种重大事件都是要吃年糕的。第一，过年要吃，在韩国白色代表希望和新的开始，在新年的第一天吃白色的年糕汤意味着天地万物都迎来了新的开端。第二，搬家后要送邻居年糕，为了增进邻里间的情谊，同时也是赶走搬家时跟来的鬼神，保证以后的生活顺顺利利。第三，重大考试前要吃年糕，因为“粘住”的韩语也有合格、及格、通过的意思，考试前吃合格糕寓意着考试成功的美好祝愿。
所以，对于韩国人来说，年糕不仅是一种食物，也可以用来表达情感的重要，它们也是人际交往中礼节的载体。在韩国大米饮食文化中，尤其是“年糕”是最有特色的，它包含了韩国人的传统习俗和人际关系。韩国年糕种类繁多，最熟悉的辣炒年糕只是其中一种做法，传统的韩国年糕有蒸糕，糕饼，油炸糕饼和包裹在各种馅料中的糕饼，每种年糕都有其特殊的意义。
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