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TUhjnbcbe - 2024/10/23 17:03:00
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一般爱吃韩式料理的朋友们一定少不了去吃辣炒年糕吧,就算不吃韩式料理一般在小吃摊上或者美食街里也能看到它的身影,不光它的颜色看起来就让人垂涎,吃起来软糯软糯的还酱料十足,一口下入十分的吸引味蕾呢。其实像这样看起来高大上的食物我们自己在家也是可以做的哦,不仅经济实惠还更加的健康卫生,而且想吃多少就做多少,要吃即做,再也不用在外面苦苦等上几个小时才能吃到啦。

年糕呢是比较饱肚子的,偶尔吃可以补充一下我们身体内的营养物质,但也不建议大家多吃,因为吃多了也还是不易消化的哦,所以就算再美味也还是要控制住自己的嘴巴啦,好了,话不多说,我们赶紧来看一看这道美食是怎么做的吧。

需要准备的食材:适量的年糕,半个洋葱,半根胡萝卜,适量的韩国辣酱和辣白菜,以及一些玉米油。

步骤一:先把年糕用水泡一泡煮开,不用泡太久,不然会很软,只要能全部一个一个的分离开就行了,因为一般我们买来的年糕都是粘黏在一起的,切记不能直接下锅炒哈,不然全部都会变成一坨一坨的了。

步骤二:把胡萝卜去皮洗干净切成粗细均匀的丝状,洋葱也切好放在一旁备用。

步骤三:接着锅里放入适量的清水,再把分离好的年糕下入到锅里,开始煮,大致煮熟了就可以啦,在煮的过程中记得时不时用锅铲翻动一下年糕哦,也是避免粘黏的情况发生。一般年糕煮熟以后会变软,捞出来以后会稍许的变硬一些这都是正常的。

步骤四:接着我们把煮好了的年糕捞出来过一过凉水哦,这样做也是为了防止年糕都粘在一起,这样在后面炒的时候会好炒一些。年糕过好水以后,锅里再倒入适量的食用油,

油热后把切好的洋葱放到锅里进行爆香,闻到香味以后再放入切好的胡萝卜丝,因为胡萝卜很不容易熟,所以建议大家在切的时候尽量的切细一点。

步骤五:用锅铲切一切胡萝卜,如果很容易划断就代表胡萝卜已经大致熟了,这个时候我们就可以下入准备好的年糕啦。

步骤六:翻炒一会后往锅里加入适量的韩式辣椒酱,然后继续翻炒,翻炒均匀哦,等到酱汁基本都均匀裹在了年糕上之后再放入适量的辣白菜下锅,继续翻炒均匀,待年糕收好汁以后就可以起锅装盘啦!整道菜做到这里就算大功告成了。

好了以上就是介绍给大家辣炒年糕的全部制作过程了,不爱吃辣白菜的朋友们可以不加,只炒年糕的也不会怎么影响口感的,至于味道上的过甜还是过辣都可以根据每个人爱吃的口味去调节,所以整体来说都是很方便的,而且整个的制作过程也是非常简单的,所以不妨快去超市把材料买买齐自己做着试试看吧,好不好啊总归要自己试了才知道嘛。

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