农村孩子一定记得这个画面,看到他们是不是想起过年时老家经常做的年货—年糕。每逢过年家家户户都在做年糕,那种小时的回忆一下子涌上心头。
年糕可是过年必备品,那时能吃到它必须要等一年。年前每家每户必须要邀请专业制作班子到家打年糕,砸年糕的声音响彻整个村庄。同年糕一起做的还有糍粑,都属于过年时的美味佳肴。炸,煮,蒸后的年糕香喷喷的摆满一桌,成为那时最诱人的一道美食。
现在的生活水平提高了,再想看到那激动人心的场面少之又少。年糕的味道逐渐被人们淡忘了,有时在菜市场看到的年糕再也不像幼时的模样,它们都是用机器制作出来的,少了手工做的弹性和口感,勾不起食欲。
现在终于看到淅江宁波纯手工制作的年糕,再一次让人想起小时的回忆,那种味道,那种农家特产的气息再次唤醒了过年时的热闹场面。
软糯有劲,米香十足,滑嫩的口感,让人回味。
农家特产,纯手工制作就是比机器多出很多味道,更包含浓浓的家乡回忆。最重要的是年糕属于杂粮食品,它的营养价值高于那些精米,这可是专家验证过的。
年年高浙江宁波年糕特产手工炒年糕片正宗农家水磨年糕条火锅食材淘宝月销量¥14.9¥29.8购买已下架乾隆皇帝都说:“年糕年糕年年高”。这种价格比起农贸市场都还低,更别说它的味道高,高,高。