时令的食材都不会让人失望的。
金秋时节，蟹儿肥，秋天的第一杯奶茶，不如第一只大闸蟹。
“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间。农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香细腻。古语概括很准确，10月是吃母蟹的最好时间，怎能错过秋天馈赠的美味呢？
食材：
大闸蟹3只，年糕克，葱段适量，蒜末适量，料酒1勺，生抽1勺，豆瓣酱半勺，韩式辣酱1勺。
做法：
准备好材料，螃蟹处理干净后，切成小块，年糕掰开，葱姜蒜切好
将蟹肉外露的部分蘸上玉米淀粉，将多余的粉抖掉
选择“煎炸”程序，锅中加入适量植物油，油热后将蟹放入锅中，稍微炸一下
微炸完的蟹捞起，留底油将葱姜蒜炒香，将豆瓣酱，韩式辣酱，生抽，料酒，搅拌均匀，加入少量的水制成酱汁，倒入锅中，放入年糕，焖煮15分钟，放入炸好的蟹，再焖煮5分钟
最后撒上芝麻，葱花即可