TUhjnbcbe - 2024/10/5 17:30:00
小时候过年必吃的4种美食，有的已经不常见了！今天是大年三十，小编先祝大家在新的一年里猪事顺利！如今，很多小伙伴们都说这年味是越来越淡了，小编认为可能是大家日子过得好了，攀比心更强了，没有以前那种家家户户包抱团取暖的和谐氛围。今天小编就来一个回忆杀，忆童年春节必吃的3种美食，重温小时候的年味。一、打年糕打年糕在过去的长三角地区几乎是家家户户必备的年味。打年糕和普通的年糕不一样，它是一门技术，纯手工制作，不添加任何防腐剂。打年糕需要千锤百炼，打得不好吃起来就不细腻。刚做好的年糕，隔着老远就能闻到香味，吃上一口都是家的味道。可惜现在越来越少见了，只有老一辈人还在坚持。二、粘豆包粘豆包小时候吃的最多。在东北地区，没到腊月人们就开始制作粘豆包。做好之后放在零下几十度的屋外，想吃的时候就拿几个回家，做给小孩子吃。可惜粘豆包和打年糕一样，随着老百姓生活好了，加上口味变得挑剔，大家都愿意再继续做了，觉得太麻烦。三、老母鸡汤鸡有“吉祥如意”、“升官发财”等美好寓意，所以大年三十这天是必不可少的。在安徽的皖南地区，很多地方的人在除夕这天的中午是不吃饭的，为了将最丰盛的一顿留在年夜饭。所以中午人们饿了，就会吃一点老母鸡汤垫垫肚子。四、饺子好吃不过饺子。北方人过年时饺子是一定不能少的，而且从大年三十那天一直到正月十五都有吃饺子的传统。虽然现在人们都不再稀罕饺子了，但一家人围在一起吃饺子的画面还是非常温馨的，年味十足。以上四种美食都是儿时的最爱，不知道大家更爱吃哪一种呢？