g红糖
4汤匙熟黑芝麻
5g·辅料·色拉油
适量（根据个人喜好适当增减）清水
ml·做法·1.将年糕洗净，放在案板上切开。(大概1公分左右的厚度）2.锅中注入适量清水，烧开，放入年糕；3.煮至年糕能用筷子戳穿即可；4.捞出年糕备用；热锅，倒油；5.油烧热后倒入年糕翻炒一下；6.加入红糖翻炒均匀；加入黑芝麻；7.翻炒均匀，即可出锅！8.来，吃一块！(*^__^*)▽脆皮年糕by空心菜·主料·火锅年糕
克面粉
50克鸡蛋
1个面包糠
50克·辅料·油
50毫升蕃茄酱
适量·做法·1.火锅年糕掰开，开水锅中焯软，再过凉水（这样年糕煎制的时候只需把表面煎至金黄即可，避免煎焦，过凉水能使年糕口感Q而清爽）。2.年糕沥水，分别在面粉、鸡蛋液、面包糠滚一下（注意顺序不可搞错）。3.处理好的年糕条。4.锅中下油，中火煎至表面金黄即可。5.最好用厨房纸巾吸一下油，根据个人口味蘸酱吃，蕃茄酱和甜辣酱都是不错的选择。▽软糯不粘的红豆年糕by小芳草不折腾·主料·牛奶
g白砂糖
15g糯米粉
g澄粉
23g粘米粉
26g红豆
g·做法·1.模具垫好油纸。模具上稍微沾点水，油纸就很服帖了。2.称量牛奶，加入白砂糖。加热至糖融化即可，不用烧开。3.称量糯米粉、澄粉、粘米粉。因为一个碗放不下，所以我分了2个碗。4.牛奶稍凉之后就把粉类全部倒进去。搅拌混合成为粉浆。不至于稀到像汤汤水水，也不会稠到一坨坨。可以很轻松地搅动。5.倒入蜜红豆，混合均匀。然后全部倒入模具。6.因为担心蒸的水汽滴上去，所以表面盖锡纸，但是注意锡纸不要碰到糕体表面。7.隔水中火蒸40-60分钟。水开了之后再放上去蒸，如果容器表面积大的话可以减少时间。拿牙签戳进去拿出来，看没有挂着面糊就算熟啦！脱模！▽香炒年糕bysourcehe·主料·年糕
克香菇
30克红辣椒
20克葱
5克·辅料·盐
3克油
5ml酱油
3ml皇牌沙茶王
20克·做法·1.年糕切条，大小与筷子差不多；PS：喜欢切片也可以；2.清水煮沸，放入切好的年糕，煮软；PS：不要煮太熟，容易烂，且炒出来不好吃。捞出年糕，沥干水，待用；3.热锅倒油，放香菇片、辣椒、爆香；PS：香菇洗净切片、红辣椒洗干净切蒂切碎；4.加入年糕，改为中火炒；6.沙茶酱、酱油翻炒；7.炒熟的年糕放盐、葱，炒均起锅即可；点击阅读原文，还有更多种年糕做法，或者在