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TUhjnbcbe - 2024/9/13 16:41:00
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蚂蚁庄园教育题目汇总

新春美食小贴士:为了避免汤圆粘到锅底,应该?

A、冷水下汤圆

B、开水下汤圆

猜一猜:“星灿乌云里,珠浮浊水中”是哪一种节日美食?

A、馄饨

B、汤圆

蚂蚁庄园教育答案解析

据说年糕是从春秋战国时期吴国都城传递到四面八方。宁波一带民间有“年糕年糕年年高,今年更比去年好”的民谚。人们还用年糕印板压成“五福”、“六宝”、“金钱”、“如意”等等形状外观,象征“吉祥如意”、“大吉大利”;有的则做成“玉兔”、“白鹅”等小动物,构成真正意义上的内容与形式的完美结合。

北方的年糕可以蒸也可以炸,主要是以甜味为主。北京年糕包括用江米或黄米做成的红枣年糕、百果年糕及白年糕。而山西则习惯以黄米粉制橘则作年糕,可以油炸,也可以用豆沙或枣泥作馅。但是在河北则习惯在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食,山东年糕是以红枣及黄米蒸成。东北年糕则主要由粘高粱米加上豆类蒸制而成。

江南年糕也很多。在江浙一带,年糕多为白色,而且本身有一种淡味,主要是用粳米跟糯米按一定比例混合制成,还可根据个人喜好调整两者比例。煮法可蒸、也可以炸、切片炒或煮汤。其中宁波慈城的年糕最富盛名,常见做法有雪菜肉丝汤年糕、荠菜炒年糕等,上海的排骨年糕也别具特色。

广东以及香港的年糕是橙扮态红色的年糕,味道也是甜味,主厅伍源要是由糯米、糖及猪油制成,通常切片煎熟就可以吃了,而且比较油腻。另外马蹄糕、芋头糕、萝卜糕等糕点也被叫做年糕。

元旦即将来临,大家都知道,元旦代表着新年的第一天,人们希望在这特殊的一天准备各种方式来欢庆节日,以祈求一年的平安和喜悦。吃年糕,就是其中一种方式。年糕的历史悠久,汉朝的米糕已有“稻饼”、“糕”、“饵”、“糍”等名称。

6世纪食谱《食次》就有年糕“白茧糖”的制法,北朝《齐民要术》记载了将米磨成粉制糕的方法。元旦吃年糕盛行于明清时代,尤以南方流行。

年糕又称粘粘糕,元旦吃年糕意在新年年年高。年糕,是元旦节餐桌上不可或缺的一道美食,寓意着步步高升、五谷丰登,不仅是一种节日美食,而且岁岁为人们带来新的希望,寓意万事如意年年高。

宋孝宗欲求中兴,人才为急务。“锐意进取”的孝宗对此十分重视,认为:“馆职、学官,祖宗设此储养人材,朕欲待方来之秀,不可定员。”周必大在助政过程中,献智颇多,在人才的选择上建议“博求”文武英才,并用“分格”储备的方式来辨识人才。周必大的“博求分格”的储才观,和当时的人才形势极为契合。“博求”利于君主广泛搜罗各种优秀人才。

他强调“博求”是长远的目标,要有“储材于闲暇”的战略眼光。同时,“分格”是人才储备中的重要创举,既有利于君主了解和熟悉人才,又能使各级官员在急需用人之时能“按图索骥”。

周必大认为人才储备是用人之前一个必不可少的步骤,在人才选用中具有基础性作用。他还认为,“博求”之后,还要做好分类,也就是分格。“博求”人才后,朝廷要按人才“所能”分类,将有相同才能的人才归为一格。比如善于驾驭将帅的归为一格。大格下还要分小格。

尽可能将不同才能的人才以详细的分类将其区分开来。周必大认为,人才“分格”之后,由各级官员一起上报给君主,作为了解人才的资料。此外,君主还将人才的详细格目放到“二府”,一方面,便于宰执在平时了解和审核人才,另一方面,当朝廷急需用人时,宰执及时选择所需人才,提高了选用人才的效率。

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新春美食小贴士:为了避免汤圆粘到锅底,应该?

冷水下汤圆

开水下汤圆

答案:开水下汤圆。

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馄饨

汤圆

答案:汤圆。

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