首先，我们需要准备新鲜的年糕条，它们如同白玉般晶莹剔透，口感Q弹有嚼劲。接着，我们要准备好韩式辣椒酱，那鲜艳的红色如同晚霞般绚烂，辣中带甜，是韩式炒年糕的灵魂所在。此外，还需备齐洋葱、胡萝卜、大葱等蔬菜，它们不仅丰富了菜肴的色彩，更增添了几分清新的口感。
烹饪时，先将年糕条用热水稍微煮软，这样炒出的年糕既不会过硬，又能保持其原有的口感。然后，在锅中加入适量的油，待油热后，放入切好的洋葱、胡萝卜等蔬菜翻炒，让它们的香气充分释放。接着，倒入韩式辣椒酱，用小火慢慢炒匀，让辣椒酱的香辣味与蔬菜的清新味完美融合。
最后，将煮软的年糕条放入锅中，与辣椒酱和蔬菜一同翻炒，让每一根年糕都均匀裹上浓郁的酱料。炒至年糕表面微微焦黄，散发出诱人的香气时，便可出锅装盘。此时，一道色香味俱佳的韩式炒年糕便完成了。品尝时，那辣中带甜的口感，让人回味无穷，仿佛置身于异国他乡的美食盛宴之中。
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