猪血是一种营养丰富的食材，在家常菜中有多种不同的做法。下面将详细介绍几种常见的家常菜猪血做法：
一、红烧猪血豆腐：
准备食材：猪血、豆腐、葱姜蒜、料酒、酱油、盐、白砂糖、鸡精等。
制作步骤：猪血切成小块，豆腐切块备用。热锅凉油爆香蒜葱，加入猪血煸炒至稍微变色，加入豆腐、调料翻炒均匀，最后收汁即可。
二、酸辣猪血汤：
准备食材：猪血、猪肉丝、木耳、酸菜、辣椒、姜蒜、盐、味精等。
制作步骤：将猪血切块，猪肉丝烫水去腥。热锅爆香姜蒜，加入猪肉丝炒熟，加入猪血、木耳、酸菜炒匀，加水煮开，加调味料调味。
三、猪血粉丝汤：
准备食材：猪血、粉丝、胡萝卜丝、冬笋丝、鸡蛋、高汤、盐、胡椒粉等。
制作步骤：将猪血切片，粉丝泡软备用。高汤煮开后加入猪血、粉丝、胡萝卜丝、冬笋丝煮熟，最后打入鸡蛋，调味即可。
四、猪血炒年糕：
准备食材：猪血、年糕、青椒、红椒、蒜末、盐、生抽、料酒等。
制作步骤：将猪血切片，年糕切块。热锅爆香蒜末，加入猪血、年糕煸炒，调入盐、生抽、料酒调味，最后加入青红椒段翻炒均匀即可。
以上是几种家常菜中常见的猪血做法，不仅味道美味，而且富含营养，适量食用对健康有益。您可以根据个人口味和喜好选择其中的一种做法尝试制作。