哪里看白癜风的医院好 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/240906/c9sga57.html#春节美食大赏#再过几天，中华民族的传统节日—春节，就要到来了，在这个举国欢庆、举家团聚的日子里，自然少不了美食相伴。天南海北的游子，在外边辛苦打拼了一年，父母在家中也是翘首以盼，大家都希望在这个难得的团聚日子里，做上一桌子好菜，共同庆祝一番。下面就来看看，这些在春节期间的主打美食，大家都吃过哪些呢？饺子明显是北方人的美食，北方人大多以面食为主，在春节期间，没有哪一家不吃上一顿饺子的。尤其是现代社会，由于食材的丰富，饺子的种类包含很多，除了传统的猪肉大葱饺子、韭菜鸡蛋饺子、三鲜饺子等，也有现在的蟹肉鲜蔬饺子、彩色饺子、三杯鸡饺子等等，不但大大丰富了中华饺子的种类，而且让饺子的内涵更加丰富了。在中国古代的时候，就有立春吃春饼的讲究，今年的春节恰逢立春之前的几天，相信很多的北方朋友也会抓紧准备春饼吧。春饼的做法其实很简单，和平时大家吃的家常饼区别不大，就是里面放的青菜可能不同，春饼里面放的以胡萝卜丝和小豆芽为主，喜欢肉食的朋友可能会煸炒一些瘦肉丝，放入其中，味道更为鲜美。汤圆又名元宵，是在正月十五元宵节的时候吃的，尤其是在南方地区，以大米为主要食材，元宵节的时候怎能没有汤圆呢。现在的汤圆，已经不再是以前的黑芝麻馅了，汤圆的馅料也分为了很多的种类，大部分以水果和甜食为主，也有以肉馅为主的汤圆，总之，无论是饺子还是汤圆都在积极的迎合人们的口味，丰富大家的餐桌。马上就要过年了，汤圆很快就就会火起来了。年糕在北方人的餐桌上很少出现，但是在江浙一带，过年一定要吃年糕的。因此每年春节来临之际，家家户户打年糕的习俗，已经持续了上千年了。年糕的做法也很多，可以和洋葱或者胡萝卜一起煸炒，做成大家喜欢吃的炒年糕，也可以下油锅直接炸，捞出后粘上蘸料，做成脆皮年糕，味道也很独特。不同地区的年糕也有很多种不同的做法，年糕的口味往往都是人们根据自己口味搭配出来的，食用起来特别的方便。“二十三，糖瓜粘”，腊月二十三，要祭拜灶王爷吃祭灶糖，糖瓜是免不了的，尤其是在河南安徽一带，吃糖瓜的习俗由来已久。制作糖瓜的主要原料就是最为普通也最为常见的大米和麦芽，首先需要形成高温把麦芽发酵，然后把发酵后的麦芽和大米充分搅拌均匀，并蒸煮熟透，趁热拉长成长条状，从中间逐个斩断成小甜瓜的形状，故名糖瓜。“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”，这句王安石的经典诗句，所说的屠苏就是屠苏酒，屠苏酒又名岁酒，和春节期间放鞭炮一样，也是我们中华民族的悠久传统。相传屠苏酒是在东汉的时候，有非常著名的名医华佗所创，因而也具有药用价值。春节期间，全家人共饮屠苏酒，既能预示好兆头，又能防病治病，也是很好的选择。以上给大家介绍的六种美食，均是在春节期间非常典型的南北方食物，如果你是北方人，那么一定对饺子和春卷非常熟悉吧，南方人的话，汤圆和年糕一定是你童年的美好记忆吧。但是随着时代的发展，现在的中国，南北方的分界已经越来越模糊了，北方人过年的时候也会尝尝年糕，吃点汤圆，而南方人就更不用说了，吃饺子也是非常平常的了。