TUhjnbcbe - 2024/9/2 17:23:00
原标题：白菜就应该辣着吃！3种经典辣白菜料理，让你吃到嘴软！简单的辣白菜却有着不简单的味道，在东北除了酸白菜，还有辣白菜你吃过吗？如果你对香辣非常感兴趣，那么下面这三道辣白菜做成的经典料理，一定让你吃到嘴软！首先辣白菜炒饭！如果你最近吃腻了清淡，那不妨试试这道经典的辣白菜炒饭！除了香辣还有着赞不绝口的爽脆。吃过的没有不说好的！首先我们准备食材：隔夜饭1大碗！辣白菜50g、五花肉50g、葱10g、盐适量。隔夜饭准备好；之后把辣白菜切得碎一点；五花肉切片备好；大葱切成葱花备好；之后架锅烧油加入五花肉翻炒至微微变白；再加入葱花炒出香味；加入辣白菜翻炒均匀，这时就可以倒入米饭啦，加入米饭快速翻炒与五花肉辣白菜融合起来，最后加入少许的盐炒匀即可出锅。很简单吧？当然喜欢辣的也可以增加辣白菜的量。另外辣白菜自带咸味，所以盐一定要少量甚至不加，口重的可以尝一下再选择加不加盐。那么饭做好了，我们来一道暖暖的汤怎么样？辣白菜豆腐年糕汤经典的料理当然要配上经典的辣汤了。如果配合的好，两道料理可以同时进行，同时出锅哦。那么下面是食材准备：辣白菜20g、冻豆腐数块、年糕1根、韩式辣酱1勺。以上食材是1个人的量哦。如果和别人一起分享需要加量哦！我们先把年糕切成条备好；如果家里有高汤就用高汤，没有高汤就用清水也行！锅内倒入清水，放入一勺韩式辣酱；搅拌均匀之后烧开烧沸，再加入冻豆腐；冻豆腐煮熟浮起来之后加入辣白菜；在放入年糕条，大火接着煮。知道所有食材都浮起来熟透之后就可以吃啦。整个过程相当的轻松，全程不到10分钟即可喝上暖暖的浓汤。当然如果你操作得当，两道菜一起出锅也未尝不可。那么除了要准备的年糕需要提前购买之外，基本食材也非常简单。如果有兴趣可以做出来尝尝。下面这一道就厉害啦：辣白菜豆腐火锅！经典的韩式料理哦！有人不喜欢吃韩料就是因为辣白菜的味道太重，但是正因为如此喜欢吃的也是因为辣白菜的味道，说实话在我们东北辣白菜就是家常小菜。基本上每年家家户户的得腌上点酸白菜、辣白菜食用。这也是传统很早之前就有的传统。不过这道火锅却是真正的韩料经典。做法非常非常的简单，只要准备一个砂锅和3样食材即可：辣白菜适量、豆腐适量、猪五花适量、鸡粉适量、水适量。为什么适量呢？其实主要看你家砂锅的大小和你想吃的量，喜欢吃辣多放辣白菜，喜欢吃啥多方啥，这也是这道料理的特色。首先我们把砂锅给洗干净了，放入清水加入少许鸡粉；把汤煮开加入鸡粉也是为了让汤更加浓郁鲜美；之后把辣白菜切成小块放进去再煮沸；煮砂锅的同时把五花肉和豆腐都切成片备用，砂锅内的汤煮沸之后就一起倒进去；要注意的是不要开太大的火，不然会沸出锅来；小火慢慢煮，8分钟左右即可食用，当然也可以一般煮一般吃，吃完加菜都行。这道菜配合着米饭边吃边煮，非常下饭哦。当然了，此砂锅主要靠着辣白菜调味，如果觉得汤味太淡，那也可以适当的加盐或者加入韩式辣酱。好啦，辣白菜的3种经典料理做法你学会了吗？学会就快去试试吧