夜市爆火的这款韩式炒年糕,每次去散步的时候,只要一从摊位过去,就总是忍不住要吃上一份,那软糯的年糕,配上这独特的辣酱,每一口都让人欲罢不能。
食材:年糕,辣酱,番茄酱,糖
具体做法
先将需要的东西都准备好,一会就不会手忙脚乱了,首先把年糕切成小段,再调个料汁,两勺番茄酱,两勺辣酱,一勺生抽,一勺糖,半勺淀粉,半碗清水,搅拌匀了,备用。
2.将切好的年糕,冷水下锅,开水后煮三四分钟,直至年糕变软,捞出后迅速过凉水。
3.锅中烧油,倒入葱末爆出香味,倒入调好的料汁,待料汁粘稠时,将年糕倒入锅中,快熟翻炒均匀,即可出锅装盘了。