过年离不开吃吃喝喝,如今生活条件好了,吃喝不愁,在菜品的选择上,大家更追求一些讨喜的吉祥菜了!
咱们国家地域宽广,过年的习俗,更是各地都有着自己不一样的风俗,比如说,北方人过年离不开饺子，对于南方人来说，不吃年糕那就没有过年的气氛了。
记忆中，从小到大，年味，就是从做年糕开始的，小年前后,家家户户就开始忙着做年糕了，少则几十斤，多的人家一次做上上百斤，留着一部分自家吃,更多的留着走亲访友当作伴手礼.小小的年糕，寓意着“年年高”，学业年年高，工作年年高，收入更是一年更比一年高！所以收到年糕的人也特别开
如今,超市里一年四季都有年糕卖了,但过年的时候大家还是习惯性地屯上几十斤,年糕的吃法很多,既可以当主食,又可以当菜和点心/宵夜,屯上几十斤年糕,春节长假就可以!放心睡懒觉啦
大年初一的时候,家家户户都是用年糕做早餐,就着30晚上的剩菜,加上几片白菜叶子,煮上一大锅白菜年糕,寓意"百财年年高",新的一年纳百财,步步高升!
过年啦，煮一锅“百财年年高”，好吃又简单，跨年好彩头！
柔软的糍粑,吸收了鸡肉的汤汁,又香又糯特别入味,再配上白菜爽脆多汁的口感,让你一吃就停不下来!绝对是年糕吃法中的顶配了!
[白菜糍粑]
白菜叶几片糍粑两个鸡肉一盘
食材都准备好.
糍粑切成一口一个的小块.
白菜清洗干净,切成小块.
先将鸡汤倒入锅中,煮开.
将糍粑倒入鸡汤中,煮软.
待糍粑软熟后,倒入白菜叶,加盐调味就可以出锅啦.
小贴士:大年三十,我们这的习俗是,必须得剩下点菜留着初一早上吃,表示年年有余的意思,所以初一早上用剩菜煮糍粑,美味又省事,糍粑本身就是熟的,煮软就可以吃啦!