TUhjnbcbe - 2024/8/28 17:19:00
梭子蟹的鲜美被年糕吸收，包裹螃蟹的汤汁因年糕浓糯无比，螃蟹的酥脆与年糕的Q弹在味蕾中相遇。一道梭子蟹炒年糕，愿你新年“横行霸道”如蟹走，年年高升节节高。By鹦鹉厨房用料梭子蟹g小葱段15g年糕80g葱10g姜10g蒜10g料酒10g淀粉30g糖10g盐5g鸡汁8g桂林辣椒酱25g水30g做法步骤1、梭子蟹洗净剁大块，加入料酒腌制，再放适量淀粉，使淀粉均匀包裹梭子蟹2、油温加热至℃，放入梭子蟹，炸至变色捞出，备用3、取一锅，加适量食用油，放入葱姜蒜，煸香4、锅中放两大勺桂林辣椒酱，煸炒出红油5、放入炸好的梭子蟹，不断翻炒让每一块螃蟹都裹上辣椒酱6、倒入适量清水，将事先煮好的年糕放入锅中，开小火，将汤汁慢慢收浓7、加糖、盐、鸡汁调味，放入切好的小葱段炒出香味，即可出锅----------豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载App查看。