宿迁历史文化底蕴深厚，早在八千年前，顺山集人在这里逐水而居；四千年前，古徐国定都于此；汉唐以来，临淮郡郡治、泗州州治先后设于此……在漫漫的历史长河中，管仲、项羽、沈括、刘世勋、吴九龄、袁枚等一批从宿迁走出或在宿迁任职的官吏清廉自守、勤政爱民，为后世从政者树立了典范，留下了宝贵的精神财富。即日起，速新闻推出“AI说宿迁历代贤官”专栏，集中呈现这些先贤廉吏的故事，讲述贤官之贤。
伍
子
胥
“廉糕”救民
人
物
介
绍
伍子胥（前—前年），名员，字子胥，是春秋时期的名将，出生于宿迁曹集伍家沟。据明万历《宿迁县志·卷一》记载，“伍员里，在治北七十里挑沟崖”。《卷三》记载，“三杰祠，在新治南灵杰山前，奉祀项羽、伍员、魏胜。嘉靖十四年知县李相建。万历四年知县喻文伟始兴。春秋二仲月致祭”。清康熙《宿迁县志》记载，“伍员里，在县东北三十里伍家沟。伍员，字子胥，春秋时人，初仕楚”。张忭私修《宿迁县志》亦记载，“伍员里在县治北三十里，俗呼挑沟崖，即伍家沟也”。清康熙二十二年（年），两江总督于成龙奉诏编修的《江南通志》卷三十《舆地志·古迹·徐州府志》中明确记载，“伍员里，在宿迁县北七十里挑沟崖”。
伍子胥的父亲伍奢是楚国太子建的太傅（老师），因太子建在王位竞争中失败，受奸臣费无极谗害，伍奢和长子伍尚一起被昏庸的楚平王杀害。伍子胥也被楚平王追拿，被迫逃到了吴国。他帮助吴王阖闾夺取了王位，发展生产、整军备战、强盛国势，还7次向阖闾推荐孙武，使其13篇兵法著作得到吴王的重视和应用，成就了《孙子兵法》这部兵学经典。伍子胥还率领吴兵攻入楚国，报了血海深仇。阖闾遂称霸一方，志得意满，命令伍子胥筑“阖闾大城”（今苏州老城）以显示他的功德。
明代《宿迁县志》关于伍子胥的记载
城垣建成后，吴王摆下盛宴庆贺。席间群臣纵情酒乐，认为有了坚固的城池便可以高枕无忧了。见此情景，伍子胥深感忧虑。他叫来贴身随从，嘱咐道：“满朝文武如今都以为高墙可保吴国太平。城墙固然可以抵挡敌兵，但里边的人想出去也会同样受制。如果敌人围而不打，吴国岂不是作茧自缚？安而忘危，必至祸乱。倘若我有不测，一旦国家有难，粮草不济，你可去相门下掘地三尺取粮。”随从以为伍子胥酒喝多了，并未当真。
阖闾去世后，其子夫差继位。伍子胥又帮助夫差让越国臣服，但因力谏夫差拒绝越国求和、放回越王勾践而受到吴王疏远。后来，吴王夫差中了越王勾践的美人计，听信谗言，逼伍子胥自杀。伍子胥临死前对部下说了两件事：一是把他的眼珠挖下来，放到城门上，他一定能看到越国军队攻入吴国都城；二是如果吴国都城受困，民众没有粮食吃，就到相城门洞下掘地三尺。
伍子胥死后，越王勾践经过十多年卧薪尝胆，东山再起，率军将吴国都城团团围住，城中军民断粮，街巷内妇孺哭声惨不忍闻。这时伍子胥的部下想起了伍子胥的遗言，便带领军民在相门下掘地取粮，当挖到门洞下三尺深时，才发现城砖是用糯米粉做的。顿时，人们激动万分，朝着城门下跪，拜谢伍子胥。
原来，这是伍子胥生前设下的“积粮防急”之计。他在主持修筑阖闾城时，将吴王赏赐给他的金钱及俸禄拿出来，购买糯米磨粉压制成许多可以充饥的“城砖”，埋在城门下，以防不测。由于这些糯米“城砖”救了全城老百姓，吴国人民敬仰伍子胥爱国忧民、居安思危的精神，每到寒冬腊月，都要压制类似糯米做的“城砖”，一来表示对伍子胥的怀念，二来可供在辞旧迎新的节日与亲朋好友分享。由于最初这些糯米“城砖”是伍子胥用赏金及俸禄制作的，人们便称之为“廉糕”，以表达对伍子胥清廉品德的尊敬。“廉糕”的造型与城砖相似，而且煮后不腻，干后不裂，久藏不坏，特别便于在春节前后及青黄不接度年荒时食用，久而久之，人们便将“廉糕”称为年糕。伍子胥“廉糕”救万民的故事也从吴国都城传播到四面八方。
●今年更比去年好
●年糕年糕年年高
从此以后，吴国人民每逢过年家家户户都做年糕，年夜饭就吃年糕汤来纪念伍子胥，代代相传至今。江浙一带民间有“年糕年糕年年高，今年更比去年好”的民谚。人们还用年糕印板压成“五福”“六宝”“金钱”“如意”等形状，象征吉祥如意、大吉大利；有的还压上荷花、莲叶等图案，寓意过年也要讲清廉。
总策划丨徐海涛
总执行丨杨洪连
执行丨卓伟岚王姗姗
编制丨刘珩王成莉
资料来源：《宿迁历代贤官》·宿迁市纪委监委编著