导游：制作葱油饼有诀窍，葱油饼还发现可以这样做，脆多层不油腻，味道独特，不学可惜。
你好，谢谢你看了悦悦家的美食汇，如果想变美的话，请把嘴合在一起，葱油饼是我们家最喜欢的早餐饼之一，主要是因为咸味香甜的葱油饼，脆脆层多而不油腻，多吃几个也没关系，不能像吃甜早餐那样逆酸水今天高兴地向大家分享一种葱油饼的最独特的做法，加上一种特别的调味料，做的饼余味无穷，比在外面买的更好吃。
做法简单快，喜欢葱油饼的朋友千万不要错过，不学习真的很遗憾，如果想把葱油饼做成酥脆的话，制作方法有诀窍，当然，制脆是最重要的，那样做的年糕葱的香味很好，比买的东西好吃。
材料：小麦粉克，肥肉克，盐8克，青椒粉2克，葱3根
制作方法如下。
：首先将普通小麦粉克放入大碗中，加入3克食盐，提高面条的筋性，用37~40度的温水毫升与面条混合，搅拌成棉花后，揉成柔软光滑的面团，在面团表面涂上食用油，锁住水分用保鲜膜密封1小时，使布料松弛，这样年糕的口感会更顺滑
：准备克肥肉切成薄片，放入锅中炖猪油，加入碗里的水的一半，防止猪油因高温而脱落，将2克花椒粉撒在刚离开锅的40毫升热猪油上，分成3次放在碗上，炸出花椒粉的香味，用筷子轻轻搅拌。
：将油渣倒在砧板上，用刀切细。
把葱打扁，把葱的叶子切成葱的花。
：在饼皮表面涂上酥脆，撒上油渣，撒上葱
然后向后延伸，折好后包上葱，左右同时夹在中间，一边向后延伸一边卷起来，将馅全部包在里面
在拉伸过程中可以使饼皮变薄，这样做的饼层级很多，特别丰富，末尾把它捏紧，然后把它整理得圆一点。
：电器饼是年轻人预热，不需要涂很多食用油，这里主要起着防止粘合的作用，在油温微热的时候下到年糕的面团上，用手轻轻按压使之变平。
到底部稍微变黄翻一个面，烤到另一面再翻面，烤这种皮薄层多的饼，一定要用小火慢慢烤，反复翻面，这个饼的层次是特别薄的不能用高油加热锅，避免烤饼的快速湖中不成熟，需要烤约5~6分钟左右，可以烤两面金黄色的酥脆出锅
知道葱油饼还可以这样做，在家做葱油饼好吃的秘诀是用猪油调油酥，用油渣做馅，这样葱油饼外酥中嫩，层次丰富，好吃的一点也不油腻特别适合吃早餐！
爱美食的人都是内心充满阳光，积极爱生活的人，美食自己改变做法做，做家人喜欢的东西，健康的好东西，觉得健康的人最美！你对这个怎么看。
悦制作注意点：（注意事项）
1.面团一定要揉软，后面做的饼又软又好吃。
2.猪油有补肺止咳、润肠、通便的功效，油渣补虚、润湿干燥、解毒，猪油中含有很多脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当高，提供极高的卡路里，维他命A、维他命E也很丰富，有猪油的香味。
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我希望神能给你幸福。