提起承德，不知道你们会想起什么呢？承德是一座休闲旅游城市，有国家5A级景区“避暑山庄”，冬暖夏凉，许多人慕名前来，在这里不仅环境舒适，美食小吃更是一绝
荞面饸饹
荞面饸饹与兰州拉面，山西刀削面并称为北方面食三绝，在安徽，宁夏，河南，新疆等地比较常见，不同的是河北采用荞面制作，筋道不断，根根分明
面汤用羊骨，羊肉慢火焖煮，呈现出自然的奶白色，配上荞面饸饹，鲜汤浓醇，面条筋道爽滑，食之过瘾
杏仁茶
在承德要问男女老少都爱的小吃就是杏仁茶了，看似一碗简单的杏仁茶配料多达十余种，不仅营养丰富，还是美容养颜的补品
早餐搭配一碗杏仁茶，浓郁的香味在唇齿间弥漫，一天精神满满
煎碗坨
煎碗坨是承德最有名的小吃之一，价格低味道好，早在清朝时就非常流行，不管是宫廷还是民间都很受欢迎
主要用荞麦面粉制作而成，老式大铁锅，熬煮搅拌40分钟，静置一夜，煎到表面焦香，搭配麻酱，蒜泥，醋一起享用，外酥里软，酸辣可口
驴打滚
说起驴打滚，可能很多人说是北京特产，其实驴打滚真正起源于承德，慈禧太后去承德避暑山庄时，最喜欢的小吃之一
主要用黄米面，熟黄豆粉，豆沙这三种食材制作，做好卷成长条，再切成小块食用，外层呈现黄豆粉天然的淡黄色，吃着非常香甜软糯
鲜花玫瑰饼
玫瑰鲜花饼是承德标志性小吃，饼皮金黄绵软，馅料是承德本地产的玫瑰花，自然清香，入口绵软酥松，唇齿留香，令人回味无穷
平泉羊汤
平泉羊汤是当地人非常喜爱的一种小吃，汤底采用羊头，羊骨头熬制，一锅老汤滋味甚是鲜美，配上羊肺，羊心，羊肠，寒冷的天气来一碗，暖暖乎乎
银丝杂面
银丝杂面是用绿豆，豌豆，各种杂面制作而成，面白如银，细如丝，筋道爽滑，面汤更是香鲜味美，在乾隆年间属于宫廷御膳，可见它有多美味
今天的承德小吃就分享到这里了，我是年糕每天分享各种面食、甜点、糕点、营养低脂食谱
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