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TUhjnbcbe - 2024/7/15 17:04:00
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奥利奥烤年糕

奥利奥烤年糕的用料

糯米粉克,牛奶克,玉米油15克,黄油15克,细砂糖30克,鸡蛋一个,泡打粉3克,奥利奥饼干碎25克

奥利奥烤年糕的做法

1.八寸披萨盘铺好烘焙纸备用,黄油隔水融化备用;

2.鸡蛋打散加入玉米油和融化的黄油、牛奶搅匀,加入细砂糖搅匀;

3.将泡打粉和糯米粉混合好后筛入,搅成细腻的面糊,可以过一下筛,预热烤箱度;

4.倒入烤盘中一半面糊,撒上奥利奥饼干碎,再倒入另一半面糊,表面撒芝麻,度35分钟左右即可。

白菜肉丝炒年糕

白菜肉丝炒年糕的用料

年糕G,猪肉G,白菜4-5片,蒜2瓣,料酒1/2汤匙,生抽1/2汤匙,黑胡椒,盐

白菜肉丝炒年糕的做法

1.猪肉洗净,切成条状,加料酒1/2汤匙和少许盐抓匀腌制30分钟。蒜去皮,切成条状;

2.锅内加油烧热后放入蒜爆香,放入腌好的肉丝翻炒至变色后盛出备用;

3.白菜洗净后切成小片,菜叶和菜杆分开放置,炒肉丝的余油留在锅内烧热,加入白菜杆翻炒至有些失水变软;

4.加入菜叶继续翻炒至菜叶也变软,加少许盐入个底味,加入炒好的肉丝拌匀备用;

5.切片年糕煮熟以后捞出沥水,年糕和配菜炒匀后关火,加盐调味,加生抽和现磨粗粒黑胡椒提鲜即可。

年糕红豆沙

年糕红豆沙的用料

红豆克,小年糕50克,砂糖适量

年糕红豆沙的做法

1.将红小豆洗净用清水浸泡3-4小时;

2.将汤锅放到火上做开后关火加盖焖1个小时,时间到了开小火煮1个多小时将红豆煮烂,再用大火煮半小时至红豆起沙;

3.小年糕用刀切成小块,最后加入小年糕和砂糖,煮至年糕软糯即可。

辣白菜豆腐年糕汤

辣白菜豆腐年糕汤的用料

辣白菜20g,冻豆腐数块,年糕1根,韩式辣酱1勺

辣白菜豆腐年糕汤的做法

1.年糕切条待用;

2.锅内烧水,放入一勺韩式辣酱,拌匀烧开后,放入冻豆腐,冻豆腐煮至浮起后,放入辣白菜;

3.再放入年糕条,年糕煮软了就可以开始吃了。

红糖蜜豆年糕

红糖蜜豆年糕的用料

糯米粉克,牛奶克,红糖克,自制蜜红豆克

红糖蜜豆年糕的做法

1.先将牛奶称重好放入锅中,轻微加热至能融化红糖就可以了,加入红糖搅拌均匀至红糖完全融化,然后放置室温在使用;

2.红糖牛奶液放凉后,将糯米粉过筛进去,拌匀至顺滑无颗粒,加入蜜红豆拌匀;

3.模具中铺上油纸,将拌匀的面糊倒入抹平表面,放入蒸锅用中大火蒸40分钟左右;

4.蒸好之后取出,表面盖上保鲜膜放凉至室温,凉后脱模撕掉油纸切片食用即可。

芝士年糕

芝士年糕的用料

年糕适量,芝士片适量

芝士年糕的做法

1.年糕铺好底层,放上芝士片,再放一层年糕和芝士片;

2.放入预热度烤箱12分钟,观察状态调整时间,芝士融化上色即可出炉。

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