这三样食材一起炒，坚持一周吃一次，补脾暖胃，冬天多吃补充体力。
冬季最讲究的就是“潜藏”，此时大家可以多吃一些健脾的食物来调养脾脏，因为中医认为，脾胃是后天之本。为啥这样说呢？因为人体中所有的能量、代谢、微量元素等都是需要脾胃来进行消化和吸收的，所以小编今天推荐的这道美食，除了能帮助身体抵御寒冷外，它还可以补脾暖胃，冬季进补坚持一周吃一次，可以有效的补充体力。
不知道大家是不是像我一样喜欢吃一些糯糯的食物呢？尤其是喜欢吃年糕，觉得怎么做都好吃。我今天分享的美食就是，老干妈炒年糕，年糕搭配青菜和鸡蛋一起炒，年糕软糯有弹性，青菜还保持着脆口，鸡蛋软嫩有营养，真的是超级好吃，一口一块停不下来。具体做饭如下：
01老干妈炒年糕
所有食材：年糕、上海青、鸡蛋、大蒜、大葱、食用油适量、老干妈一勺、生抽一勺、蚝油一勺、老抽半勺
第一步：取一空碗，碗中打入两个鸡蛋，接着用筷子将鸡蛋液充分打散，打至蛋清和蛋黄混合在一起，然后起炒锅，锅中加入适量食用油，待油温5成热时，将打散的鸡蛋液倒入炒锅中，待鸡蛋液凝固时，用筷子快速打散，最后炒至金黄，盛出备用。
第二步：将买来的上海青清洗干净，掰成小片，大蒜去皮改刀切片，葱白切葱花，然后将切好的食材装入盘中，备用。
第三步：起锅，锅中加入适量清水，待水沸腾后，接着将买来的年糕放入锅中，煮熟捞出过冷水，然后控干水分，备用。
第四步：另起炒锅，锅中加入适量食用油，待油温3成热时，接着将备好的葱蒜放入炒锅中，炒至锅底爆香，然后将备好的上海青倒入炒锅中，炒至上海青变软，备用。
第五步：待上海青炒软后，接着再将盛出的鸡蛋和控干水分的年糕倒入炒锅中，快速翻炒片刻，然后在加入一勺老干妈、一勺生抽、一勺蚝油和半勺老抽，再次快速翻炒均匀入味，即可关火盛出。这道老干妈炒年糕就做好了，简单又快手，营养丰富，软糯入味，连吃三天都不觉得腻哟！
光盘贴士：小编建议在将年糕煮至时，千万不要煮的时间太久了，只需要煮软就可以了，如果煮制时间太久了，就很容易烂掉哦！
大家都看到这里了，辛苦大家了，首先感谢大家一如既往的