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TUhjnbcbe - 2024/5/18 16:26:00
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先有各地政府官员带头吃堂食,后有综艺节目《我家那闺女》王鸥化身推广小能手,安利家常特色美食,引得一波粉丝不断给王鸥打call。在新的一期王鸥回了老家南宁,水街则是王鸥到达南宁之后第一个目的地,整段节目中,有一半时间都在推广南宁的小吃。南宁作为广西的省会城市,好像永远都不会在人们的记忆力存留太久,更别美食了。经过王鸥这么一宣传,不禁引起网友们一顿好奇,纷纷表示买动车去南宁吃美食。

节目中南宁水街是什么地方呢?原来它是南宁老牌美食街之一,这小吃街代表的是南宁的饮食文化,不少老南宁人只认水街上吃到的小吃才是最正宗的南宁小吃。到了特定的节日,人们会来这里置办应季的美食。炒年糕水煮到干捞、从香辣到鲜香口味丰富,王鸥在节目中更是一顿猛夸,南宁的美食从此开始崭露头角。

这碗老友粉才是老南宁人的人间烟火。一碗粉,一座城,城市变得越来越美,那碗老友粉依旧传承这酸辣爽和老友情。作为南宁小吃的金字招牌,酸笋和鲜肉煮出来的酸爽汤头撇上米粉,鲜香酸辣。王鸥约了老友一起吃,最后连汤汁都不放过,在镜头面前,完全不顾形象,直接把碗端起来喝了,一点也不做作。

五色糯米饭,色彩缤纷,晶莹剔透,清香扑鼻。每年三月三和清明节才能吃上的特色糯米饭,距今已有上千年历史了,更是被列入广西壮族非物质文化遗产之一。做法非常讲究,五种颜色都是通过相应的植物着色上去的,体现了南宁人的大智慧。黄色做成黄色糯米饭,芽红叶做成深红色糯米饭,枫叶木红做成橘红色糯米饭,视觉冲击,每一粒都有它独特的香味。

田螺鸭脚煲,满口都是胶原蛋白,再加上新鲜的螺肉,酸笋熬煮一锅热气腾腾的鲜汤,喝下去真实美滋滋。很多都说酸笋是螺蛳粉的灵魂,其实螺蛳粉真正的灵魂是螺汤。田螺肉洗干净去腥再油爆炒,不仅味道鲜美肉质香嫩,在南宁街边,螺肉可以从来不会缺席的到风味。喝鸭脚煲在一起,简直就是升级版的螺蛳粉!

这次王鸥疯狂推广的家乡特色美食,让我们见识到了南宁也是一座极其吸引游客的城市,广西南宁的特色小吃还有很多,等待食客们的发现。

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