花生不用油炸，加少许面粉，做孩子喜欢的煎饼，比面包好吃。
北方人最喜欢的是面类，早餐多馒头、年糕和粥，面类的花纹也特别多，今天教你做年糕的新方法，这个年糕很好吃，也有营养。
制作这个蛋糕之前，需要准备小麦粉、花生、枣、酵母等食材，首先准备克的小麦粉，将小麦粉放入盆后，与3克酵母加适量的温水搅拌，等到周围没有干面，小麦粉已经成了软盘状的物质，可以放在旁边静静发酵，只需体积变为2倍即可完成发酵。
把花生放进锅里，用小火炒，在炒的过程中用汤匙搅拌，不要让花生烧焦，花生的表皮颜色是深红色，有裂缝的话可以取出。
等到花生没有烫伤手，再用手把表皮擦干净，放在漂亮的袋子里滚动，做成花生，再准备十颗枣，剔除枣的硬核，用刀把它切成枣丁，然后将花生细细搅拌，加上油粘在一起，然后在那个时候配料就完成了，馅里放油的话，会有黏糊糊的感觉，因为枣本身很甜，所以馅儿吃起来很有味道，如果你喜欢高甜味的东西，可以放糖。
如果把发酵好的面团拿到桌子上，分开面团拉线的话，这个面团就完全醒过来了，再拿出布料，把布料内部的空气全部排出，再把它伸展成棒状，用小刀把它切成8等分，然后把药片的切面朝上，把它翻过来做成长方形，变成长方形后，在表面铺上馅，从皮的两侧向中间折，最后卷成圆形，这样一块大年糕已经结束了，再准备一个电年糕铃，打开开关，然后在底部涂一层油，放入大年糕，在年糕上油，这样可以维持年糕中的湿度。
烤年糕的时候不需要盖上盖子，可以保证年糕的柔软口感，在年糕的底部变成金黄色之前，要把另一侧的烤法盖上盖子，等4分钟，一块年糕就完成了，年糕特别软，有弹性，这样做的早餐蛋糕口感好，孩子比面包好吃。