明天的雨是节气，是从老一辈传来的三种美食，既好吃又好做，新年五颜六色，大家好，我在埼玉说美食，祝大家每天开心。
感觉最近时间过得很快，一转眼明天就要下雨了，雨水是中国二十四节气的第二节气，也是春天的第二节气，今年的雨水节气是2月18日到3月4日，在雨水的时候，雨水会逐渐增加，气温也变化无常，所以，在饮食上保持平衡，碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质都相应补充，减少油腻和冷食物，少白酒整体以清淡为主，另外，在传统的饮食习惯方面，必须在雨天吃三种美食，好吃好做，接下来，让我们来看看埼玉吧。
罐装肉
下雨的时候是生新生命的时候，人们借着美好的寓意，为家里的老人添福添寿，在四川地区有一个重要习惯，女儿和丈夫用雨水的节气给女性父母送一种礼物——“罐罐肉”，在沙锅里炖肥猪脚、大豆（或白芸豆）、枣和海带等，并用大红纸和红绳把罐口紧紧闭上，这是女婿为了感谢岳父和岳母辛辛苦苦抚养的女儿而和自己结婚，女婿还得带上红带子给岳母，祝福他们健康长寿。
食材：猪脚、白芸豆、海带结、枣、葱、生姜、蚝油、料酒、生提取、食盐
1.白芸豆洗净，尽早浸泡在清水里（需要浸泡一晚），葱洗净后切成段，生姜洗净切成薄片，把猪蹄收拾干净，洗干净后切成小块。
2.将猪蹄放入锅中，加入生姜片、甜料酒、适量清水，煮3分钟，捞取并冲洗干净。
3.将猪蹄、白芸豆、海带结、枣、葱段、生姜片和料酒放入砂锅，加入适量清水，用中火慢慢煮至猪蹄变软。
4.最后加入适量食盐、蚝油、生提取调味，再慢慢煮10分钟。
注意：干海带泡沫时间最好不要超过6小时，注意营养价值不要下降，大豆也要煮透了再吃，不那样做的话，身体容易变坏。
龙须饼
在下雨的节气中，有很多地区都有吃龙须饼的习俗，据说是为了缅怀因干旱而哀怜农民降雨的天龙，龙须饼是北方特色小吃，形状像龙须，油不腻，甜脆，龙须饼的制作方法也很简单，一点也不复杂，材料的成本也很便宜，所以受到很多人的喜爱。
食材：小麦粉g，食盐一小勺，植物油，清水90ml
1.首先将清水和食盐融合，然后将小麦粉放入面机，注入调好的盐水，打开压面，几分钟后压出，如果害怕面条粘在一起，可以在面上再撒点干粉。
2.取一个面粉，做年糕，用擀面杖压。
3.放进锅里用小火油烤，把下面翻过来的话，龙须饼就会变成金黄色来烤。
爆米花
爆米花诞生于宋朝，至少从元朝开始就有在雨水节气中吃爆米花的习俗，但是，当时由于炒糯米花，预测了稻子的成色，但是爆炸后的米的花越多越大，预告了年的稻子收成好，反而意味着年的收成不好，那时，一到下雨的季节，人们就把大锅烧干，放入糯米和米，在高温下炸成了米花，后来占卜用的越来越薄，渐渐到了下雨节气的这一天，家家户户炒玉米做爆米花吃，期待新的一年有好的收获，爆米花松脆可口，可以自己在家里做，朋友有空的话请试一试。
食材：小玉米粒g、黄油10g、砂糖
1.将黄油放入锅中，用小火融化后，加入玉米粒翻炒，1粒1粒涂上黄油。
2.小玉米粒爆发性地开花的话，会盖上锅盖变成大火，一只手按住盖子，一只手拿起锅继续摇晃（离火1厘米）。
3.听到锅里的劈里啪啦的声音时，减弱火，重复上述动作，持续3分钟左右，声音渐渐变小消失可以打开锅盖，这时锅里的玉米粒已经爆米花，马上加适量糖用铁锹炒，等糖溶化到爆米花上面。
注意：喜欢咸味爆米花的话，可以选择有盐的黄油，不放糖。
明天的雨是节气，是从老一辈传来的三种美食，既好吃又好做，新年五颜六色，大家好，我是
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