明天是阳历年，有钱没钱要吃“1糕1饺1酒”，营养美味寓意好！大家好，我是馋嘴老于，今天和大家分享的是阳历年吃的传统美食！
对于老人来说，每年的1月1日就是阳历年，而对于年轻的朋友来说，这一天就是元旦节！为什么同一天却有2个不同的叫法呢？
众所周知，咱们传统的新年，指的是农历的正月初一！之所以阳历的1月1日叫做阳历年，是因为我们国家在年9月27日，中国人民政治协商会议第一届全体会议通过使用世界上通用的公历纪元，就是把公历即阳历的元月一日定为元旦，为新年。
所以，为了区别“新年”之间的不同，元旦这一天就叫做阳历年！逢节胖三斤，所以这么隆重的节日怎么可能没有美食相伴呢？所以，下面就和大家分享，阳历年要吃的1糕1饺1酒，不仅美味，寓意也很好，下面就一起看看吧！
1糕1饺1酒
年糕：无论是蒸年糕，炸年糕，相信这种传统美食，很多朋友都喜欢吃吧！众所周知，年糕的口感是有点粘粘的，所以也叫做粘粘糕，就是为了取年年高的寓意。
年糕南北方都有，一般情况下，南方的年糕是用糯米制成的，而北方则是用黏黍做成的。无论是口味或是口感上，各有不同！年糕的吃法也多，既可以油炸，也可以烹炒，若有有条件的朋友，放在烤炉上烤一烤，也是非常的美味！
注意：黏黍指的是黄米，用黄米做的年糕！正所谓：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”
饺子：在北方，只要是过节，没有一顿饺子解决不了的！如果不行，那就两顿！饺子虽然做法简单，但却包罗万象！相传，饺子最早的时候叫做娇耳，到了明代，叫做水点心，甚至到了清代时还叫做煮饽饽！饺子的这些名字，大家是不是没听说过吧！
饺子虽然好吃，但大家知道为什么要在过年这天吃吗？其实，吃饺子取的就是“更岁交子”之意，指的就是旧的一年过去，新的一年开始！
椒柏酒：元旦在过去也叫作元日，在这一天除了吃饺子、吃年糕，还要喝用椒酒和柏酒做成的椒柏酒！
注意：椒柏酒不能乱喝，在过去它既是元日这一天祭祖时用到的酒，同时也是元日（元旦）这一天向家长以示祝寿拜贺的酒！
说实话，年糕和饺子大部分的朋友都吃过，但是这种古老又很传统的椒柏酒，相信喝过的朋友不是很多！如果是没有喝过的朋友，不妨试试！它的制作方法是用白酒浸泡花椒和柏叶，一般浸泡7天，用滤网去掉花椒和柏叶后，即可饮用。
（椒柏酒的比例是：花椒30粒、柏叶7枝，白酒克，泡之前用蒜臼把花椒和柏叶捣碎，再与白酒泡在一起便可！）
以上就是今天和大家分享关于元旦节吃的传统美食！如今都流行跨年，有的朋友选择把酒言欢，但是这里老于多句嘴！过节很重要，但饮食搭配合理更重要，尤其是酒不可贪杯！最后，祝大家元旦快乐！