想到小吃大家一定会想到麻辣香锅,四川火锅,重庆小面,但是即使你吃过再多的美食也一定不要错过嵊州这个美食城,它曾经被评为全过No.1,想去吃美食的人一定不要错过这座城市。
它虽然没有大城市的先切牛排,法师鹅肝,三文鱼等高级食材但是它却有着无数留学子弟,和外出打工人想念的家乡味道,它就藏在小巷子里,离得远远的你都会闻见它飘过来的香味,让你欲罢不能。
在21世纪,有许许多多上班族,上学族因为早上的时间很匆忙都会选择到早餐店简简单单的吃个早餐就开始一天的奋斗,但是却不能能满足自己的味蕾,如果你到了嵊州那你一定不要错过的就是小笼包了简直就是光大美食爱好者的福音。
大家都知道杭州被称为上有天堂,下有苏杭。嵊州位于浙江省的一座小县城内,当地的人民最开始怕大家不认识这个字还特地标注了这个“sheng”字,嵊州也因此而得名。
来到嵊州你一定要从早吃到晚,如果你没吃完,那可是太可惜了。
清晨起床带着爱人和孩子来体验嵊州的早餐
清晨的嵊州香气扑鼻,你来到嵊州你一定不要错过嵊州的小笼包,它被称为全过好吃榜No.1,无论是你随便在哪家店里吃都是一样的,它皮薄馅大,非常美味。
第二个好吃的食物就是汤包,它与我们北方的水煎包可不同,它有点类似于混沌之类的东西,先是用纯猪肉和新鲜的葱花和紫菜,在锅里翻炒完以后加上水,再把包的汤包放在里面,这一口下去,在你嘴里爆香,让你回味无穷。
第三个就是豆浆和油条
商贩们会早早的起来把头一天晚上泡好的豆子用最传统的方式打出豆浆来,它与豆浆机的区别就是味道更加鲜美,但是也比较费时间,除了美味的豆浆再来上一根炸的金黄酥脆的油条泡在豆浆里满足一天都不是问题。
中午在街道上还有着小孩子们爱吃的美味
炒年糕
嵊州的炒年糕与别处的可不同它既不是加在炸鸡里,也不是当做零食吃,它在嵊州被当做一道菜,它叫做豆腐炒年糕,它里面有竹笋,先做的豆腐,以及最重要的大蒜片,可能很多人不理解为什么要放蒜皮,让你吃了一次还想着吃第二次。
2.炖鸭
炖鸭绝对算得上是嵊州美食里的几大特色之一了,它的美味绝对不属于北京烤鸭,它是由新鲜的鸭子制作烹饪而成,其中炖的过程必须是小火慢炖,这样做出的鸭肉很鲜嫩美味。
3.槽肉
听槽肉这个名字,各位吃货肯定就会对它有好感,它是由鸡肉,鸭肉,鹅肉等多种肉类用酒品腌制而成,必须要腌制半个月时间,刚腌制好的槽肉扑鼻,和米饭一起吃,有一种酒气的清香,还有这槽肉的香而不腻,瘦而不柴,是一道当地人民都爱吃的菜。
晚上逛着夜市吃着美食看着风景
鸡子大饼
它也就是我们北方人俗称的鸡蛋饼,它的制作很简单,只需要用上适量的面粉,再倒一点温水把它们搅拌均匀,必须要用新鲜的油,和高温下蓬炸,这样才能做出这道美食。
2.梅干菜烧饼
在我们北方有梅菜扣肉这道传统美食,在嵊州几乎家家户户都会做梅干菜烧饼这一道美食,制作它的全称必须用手工制作,用一点机器做出来的馅都不是传统的味道,是外地游客排队也值得去吃的美食。
3.生煎包
它和不通的包子不同虽然它也是由面粉和馅捏在一起制作的,但是烹饪它的方法没有这么简单,它需要在包的过程中捏够八下否则容易露馅,制作它的锅也要掌握好火候,由于它的底部有葱花所以底下的那一层最好吃,炸的金黄酥脆的,油滋滋的,没有人可以抗拒这种美味。
最后,介绍完了这些你一定很期待嵊州这座小城市吧,这里不仅仅有这些美食,还有着成百上千种不逊色于大城市的美味,有机会一定要来上嵊州来品尝一下。