TUhjnbcbe - 2023/11/8 18:22:00
这个周末宅家里，哪里也没去，世界是相通的，从电影里、手机里能看到别人的活色生香的日子，也许每人过的生活都不一样，但唯一一样的是一日三餐总是要吃的。这一日三餐不在于吃得好不好，而在于吃得是不是有滋有味，这才是最大的区别。现在天气转凉，下午去楼下逛了一圈，晚饭时间天早已黑了，但是我们的胃口却好起来，一家人灯光下吃好吃的饭菜，也是人生一大幸事吧。今天的晚餐：半条冰鲜马鲛鱼，用咸菜一起煮汤，汤浓而鲜，咸菜咸鲜同时也去腥，鱼肉煮得入味，宁波人的家常菜。一条鱼十几元钱，我们分了两餐吃。网上买的芝士年糕，延边那里产的，那边是朝鲜族聚居的地方，吃的料理也跟韩国料理非常相近，有一天看韩剧，看她们吃泡菜年糕，放在石锅里，一边吃一边吹一边啧啧赞叹，看得我也嘴馋起来，动手就网购了两袋芝士年糕。这种芝心年糕，里面的芝士不算多，小孔里有芝士香，但没有到能拉丝的程度，年糕也软糯，跟我们宁波年糕有区别，我们是大米做的，芝士年糕糯米的成分多一点，最大的好处是年糕自带调料包，我自己买了点泡菜、洋葱来配，其它调料一概不用，只要把随年糕附送的调料包加进去就好，非常简单，味道也很正宗，看上去红红的，其实是甜甜的微辣，就是韩国料理的味道。肥牛豆腐羹：一盒嫩豆腐，半盒肥牛卷，配点洋葱末和蒜末炒香，再下入豆腐块，加水加蚝油、酱油一起烧开，淋入一个蛋花，再勾芡后，最后把肥牛片烫下去，烫到变色就可以了。这个肥牛羹特别适合冬天吃，尤其在猪肉那么贵的情况下，我家更是吃牛肉比吃猪肉的时间还多了，半盒肥牛卷十几元钱就够了。青椒炒猪肝，很久没吃猪肝了，我家孩子想这一口，花10元钱买了一块猪肝，用青椒炒，猪肝切片后先要用酱油、料酒和淀粉抓捏腌制过后，油锅里滑炒后盛出，另起锅把青椒炒熟后，加入猪肝一起炒匀就可以了。也就偶尔吃一次吧，猪肝还是少吃为妙。早上买了一点鹌鹑蛋，用来做卤蛋，蛋煮熟以后把壳敲敲碎，再加酱油、香料和水一起小火煮1个小时，非常入味，我家孩子特别爱吃。这是周末一家人的晚餐，数一数有5个菜，很丰富了，你家周末吃什么好吃的？