北京什么雀斑医院好 http://baijiahao.baidu.com/s?id=1713926055703496631&wfr=spider&for=pc花雕鸡是一道暖身暖胃的私房菜,这道食物既可当菜,也可作汤,一物两吃。喝上一口浓郁的老汤,吃上一口软烂的鸡肉,再沾点过瘾的油辣子,真是无比幸福呀,另外这道食物做便当菜也很适合哦,有荤有素,营养搭配合理。浓郁扑鼻的酒香,Q弹入味的鸡腿肉,搭配吸满酱汁的菇类,就是一道超下饭的花雕鸡。吃一半时,加入高汤,再放入一些蔬菜、豆皮、年糕……等续煮,就变成好吃的花雕鸡锅啦。准备需要的食材:白条鸡一只,洗净切块,平菇洗净,大蒜5-6瓣,姜5-6片,红烧秘制酱,酱油,料酒备用。步骤一:鸡肉放入沸水中略微焯水,焯好水后取出洗净备用。锅里放入少许油加热后,小火把姜放入煸炒至出香味。步骤二:然后加入大蒜继续煸炒至焦金色,大蒜和姜煸炒好后放入鸡肉煸炒5分钟后。然加入花雕酒5汤匙,翻炒均匀盖上锅盖当中翻炒5分钟。步骤三:5分钟后加入生抽,放入红烧秘制酱5汤匙翻炒5分钟(红烧秘制酱可以用酱油来代替主要是着色)上色。步骤四:翻炒5钟后放入平菇中火翻炒均匀,如果没有汤汁的话可以加2汤匙的水。这里没有加水因为菇类会自然出水的,盖上锅盖小火焖5分钟即可。最后就能出锅啦,鲜香美味营养好吃,肉质超级的棒,食材入味非常,是一道家常下饭美味。花雕鸡若是觉得有难度,你可以选择下面的这道香菇蒸滑鸡哦,这道菜味道可好啦。香菇和鸡肉的混合,肉质嫩滑营养,香菇美味香脆,吃着可美味啦,喜欢的朋友赶紧试试吧。准备需要的食材:鸡腿4个、香菇8朵、小红椒2个、蒜3瓣、姜5片、葱5根、料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺老抽半勺、胡椒粉适量、生粉1勺、盐适量、食用油适量。步骤一:将鸡腿剔去骨头,先用刀在鸡腿细的一端划一圈切断皮和筋,再从破口处用刀贴着骨头切开,再慢慢用刀将肉与骨头剥离,形成一块完整的鸡肉。步骤二:剔好的鸡腿肉切成块状,加入料酒,生抽,蚝油,老抽,盐,胡椒粉,姜和生粉。步骤三:搅拌均匀,盖保鲜膜放注箱里腌至少30分钟,通常我会提前一餐准备,至少腌4个小时。香菇去根后切块,姜蒜切片,红椒葱切段。步骤四:炒锅中倒油,油热后,葱姜蒜红椒一起放入炒香。倒入腌好的鸡块翻炒。炒至鸡肉变色时加入香菇块翻炒均匀,加适量盐调味出锅。步骤五:装入深盆中,上面放几根香葱段放入蒸锅中水开后蒸20左右即可。这样一道鲜香美味,嫩滑无比的香菇蒸滑鸡,就制作好啦。香菇和鸡肉的味道相互混合,香味四溢好吃得很。这道菜制作简单不炒不煮,经过蒸制就能制作出美味的香菇滑鸡啦,喜欢的朋友赶紧试试吧。