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TUhjnbcbe - 2023/10/23 21:21:00
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自制年糕网上找了很多,有光用糯米粉的,还有糯米粉和粘米粉(大米粉)配着用的,配料配比都不一样,于是就着家里现有的材料做了,很好做。原料:糯米粉、粘米粉、水。做法步骤:第1步、糯米粉和粘米粉袋入盆内混合均匀。第2步、慢慢地加水,把米粉拌匀,结块的地方用手搓开,成松散的样子。第3步、倒入蒸笼内铺匀。第4步、凉水上笼蒸,水开后再蒸25分钟就可以了。我铺的米粉有点厚,怕不好蒸熟,所以戳了很多小孔。第5步、取一半放入面包机按活面程序。第6步、活好后,面团取出揉匀。取的时候手和台面抹点油防沾。第7步、搓长条,或者你想要的任何形状。第8步、整理一下。第9步、粗细长短各不同。凉在外面一夜就变硬就行了,煎炸煮炖,能吃好几顿。来自美食天下微风习习的作品。大家喜欢这个菜谱吗?欢迎点赞、评论、转发。欢迎
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