TUhjnbcbe - 2023/10/22 20:02:00
自制年糕网上找了很多，有光用糯米粉的，还有糯米粉和粘米粉（大米粉）配着用的，配料配比都不一样，于是就着家里现有的材料做了，很好做。原料：糯米粉、粘米粉、水。做法步骤：第1步、糯米粉和粘米粉袋入盆内混合均匀。第2步、慢慢地加水，把米粉拌匀，结块的地方用手搓开，成松散的样子。第3步、倒入蒸笼内铺匀。第4步、凉水上笼蒸，水开后再蒸25分钟就可以了。我铺的米粉有点厚，怕不好蒸熟，所以戳了很多小孔。第5步、取一半放入面包机按活面程序。第6步、活好后，面团取出揉匀。取的时候手和台面抹点油防沾。第7步、搓长条，或者你想要的任何形状。第8步、整理一下。第9步、粗细长短各不同。凉在外面一夜就变硬就行了，煎炸煮炖，能吃好几顿。来自美食天下微风习习的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎