鹤壁市简介

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TUhjnbcbe - 2023/10/17 18:34:00
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杭州城区有过不少塘栖食品的专卖店,名为“发根食品店”。店里特卖塘栖小镇手工制作的老式糕点,有桃酥、橘红糕、年糕胖、荞麦枕、麻酥糖、椒桃片和塘栖粽子等等。橘红糕年糕胖多年前杭州人刮起一股“杭儿风”,呼朋唤友赶去塘栖小镇大买特买当地的“发根”糕点,当时电视台也做了相关报道,展示的纯手工制作作坊及糕点吸引了不少好奇的市民。枇杷梗看过新闻后,大家相约去了塘栖小镇,并且找到发根食品的手工作坊里观看现场制作。我们去的那次,遇到好多杭州过来的市民,小小的玻璃柜台前都是选购食品的杭州人。大家互相交流这个好吃那个味道不太甜什么的,兴致勃勃你买我买,带回不少现做的糕点。几个穿着灰不拉几围裙的糕点师傅在简陋的作坊操作间里忙忙碌碌。操作间里有一个特大的操作台,一个身材矮小的师傅把整块黑芝麻糖重重地放置在大操作台上,然后像切萝卜片一样切成薄薄的一片一片,作坊里弥漫着芝麻香、花生香味。看着他切得轻轻松松,好像刀很快的样子。旁边有人说其实很难切的,需要手臂有力量。一个小师傅把切好的糕点从操作间里拿出来给大家尝一点。大家看过制作后再品尝似乎特别香,有种非买不可的感觉。切成薄片的有纯芝麻做的,有花生做的,还有花生与芝麻混合做的,我们买东买西,不但选了自己的还帮朋友也选了。那个杭儿风阶段里,杭州一下子开出来好多塘栖发根食品店。现在留存下来的这些店虽然生意虽没有以前火热,但仍有固定的粉丝常去光顾。发根食品每一代人都有自己对儿时食品糕点的回忆与美好印记的追寻。发根食品就是这样的存在,它唤起了很多杭州人小时候的开心瞬间。这些小店多开在小区附近,现在大多更名为塘栖食品店,店里卖的东西比以前也更丰富了一些。(沈塘桥这边有两家:潮王路新河坝巷车站附近一家及湖墅南路沈塘桥巷子里一家)。西式点心与中式点心做得越来越精致后,我们的喜好不停地被一波又一波的新鲜糕点刷新,但偶尔经过塘栖小店时,我仍会买几个粽子带回家。塘栖粽子有大肉粽和豆沙粽两种,豆沙粽特别好吃,粽子的个头大,里面馅儿又多又滋润。好吃的秘诀是豆沙馅里有一块猪油,粽子煮的时候猪油会渗透到豆沙馅儿里,吃起来才又香又糯。对一个小镇的印象往往离不开它的特色点心或菜肴。因为粽子好吃,免不了时常会想起去塘栖转一转。塘栖离杭州主城区很近,开车约20多公里左右,坐公交车前往估计需要一个小时。好多杭州人会在周末赶到那边菜场去买菜,说那边的菜更新鲜,还有说塘栖菜场有一个咸菜的摊位很有名,杭州好多面店都在那边进货用作片儿川材料,若去迟了都买不到。听得有点心动,想着哪天起早去买点咸菜来炒春笋试试。塘栖虽然朴素,但塘栖的广济桥改造成旅游景点后,缺少了以前的那种古朴,商业氛围变得浓重。广济桥边上的小街有常规景区通常卖的纪念品和小吃,当然也有当地的特产,得擦亮眼睛去细细挑选。塘栖广济桥和杭州拱宸桥差不多的样子,细看会发现广济桥是七孔桥,拱宸桥是三孔桥。京杭大运河从广济桥穿过,从塘栖镇穿过,也从拱宸桥穿过。镇上另有一处安静的散步好去处,就是八字桥步行街区。多年前这里是居民居住区,水乡人家的气氛浓厚,小小的沿水街上人来人往,还有散养的鸡和猪可以看见。现在已改造装修成沿河店铺,不见居民居住,而店铺还没有开张,倒也落得清净。八字桥附近站在八字桥上朝两边看,能看到远处还有平行于八字桥的几座小桥,淡淡的灰色轮廓,犹如画中朦胧的背景。小河的河水并不清澈,也没有小船在此穿行,河对岸还有工地在建造,虽然周围景色并不起眼,但合在一起却感到额外的安静与闲适。走走、停停、看看就是小镇闲适放松的生活标配,河边还有一排长椅,坐在长椅上或发发呆,或清清脑,还可以计划一下等会儿去哪里尝尝粢毛团子……粢毛团子有人能在喧闹中感觉到安静,而我只能在安静中享受安静。跟着环境的安静达到心静,同时跟着美食的滋味得到小小的满足,消除疲乏,放松身心。塘栖的街上干干净净,曾经街边的小摊小贩已经不见踪影。枇杷上市的时候,以前好多担着枇杷的小摊贩,在街头街角叫卖。塘栖枇杷有名,买枇杷之前都可以先尝尝,有时尝了虽不太满意,看着大伯大妈热切想卖的那种眼神也差不多会买一些带回杭州。梅花开的时候,靠近塘栖的超山会迎来赏梅的游人。几年前梅花开的季节去过超山,门票小贵,50元每人。赏梅的季节也是塘栖红烧羊肉最好吃的时候。塘栖羊肉冬季去塘栖自然是吃羊肉更能抓住人心,塘栖的红烧羊肉做得入味,出品酱色油亮,那边羊的品种比较好,所以烧出来才会好吃。冬季在杭州的塘栖食品店也能买到烧好的塘栖红烧羊肉,装在小砂锅里,同砂锅一起带回去加热后就直接可以吃额。塘栖还有一个好吃的东西就是粢毛团子。看上去像是汤团在米饭里滚了一下。吃起来其实是实心的,但里面的糯米粉拌有肉沫,吃起来又有点像肉圆,不能多吃,否则别的菜就吃不下了。现在清明节时分去的话,点一份清炒螺蛳尝尝正当时。
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