TUhjnbcbe - 2023/10/11 17:35:00
北京最古老的胡同之一——南锣鼓巷，打卡这些美食保证不踩坑北京的胡同文化是最有人情味的，但是随着时代的发展，有些有着一些人的童年记忆的胡同也在慢慢的消失。在北京有一条旅客到了北京之后一定会去打卡的胡同，那就是南锣鼓巷。没去过北京或者南方的朋友们可能对这个胡同并不了解，它位于北京中轴线东侧的交道口地区，北起鼓楼东大街，南至平安大街，是北京最古老的街区之一，至今已有多年的历史。也位列规划中的25片旧城保护区之中。现在的南锣鼓巷是一条商业街，不仅有好玩的额，更有好吃的。那么这里有哪些美食是很推荐的呢？1.卤煮。卤煮是地道的北京小吃，在北京到处都有，但是每家店的做法不同，有正宗不正宗之分，南鼓锣巷里的卤煮就很正宗，卤煮主要是咸香口味，吃的时候自己调汁，可以加蒜泥、腐乳汁、辣椒油，香菜等等。2.吉事果。小编很偏爱甜食，所以这个是小编很想去尝试的。据说是西班牙的油条，看上去就是我们中国的油条，再加上冰淇淋和巧克力酱，但是吃起来是很不一样的口感和滋味。外面酥脆，里面软嫩，中间为网格状，一点都没有我们中国传统的油条那种油腻感，颜色金*鲜艳，最关键的是冷热皆宜，不会因为久放就影响口感。加上冰淇淋的冰凉香甜，再浇上巧克力汁，或佐以丰富多样的特色辅料，油炸的粗糙，冰激凌的幼滑，还有巧克力的香浓，这三者的配合实在是太和谐了。3.芝士火锅。芝士火锅是从韩国传进来的，不得不说韩国人真的是很爱吃芝士了，像今年流行的芝士年糕和芝士热狗棒就是从韩国传进的，还有芝士方便面也是很多网友在推荐的，同样也是韩国出品。北京南鼓锣巷的芝士火锅据说是中国最早的芝士火锅餐厅，这里简直就是芝士爱好者的天堂，在这里，你可以尝试芝士的多种吃法和小吃，不仅仅只是芝士面包和芝士蛋糕，各种肉、菜、水果，你想怎么和芝士搭配食用都可以。4.脑子加工厂。不要被这家店的名字吓到，这是一十分有特色的店，是南锣鼓巷小吃中最酷炫的，招牌菜是烤脑花，这里的烤脑花可以说是一绝，口感软糯，Q弹爽滑，炭烤之后，还有一种焦香的味道，撒上他家特有的酱料，一点脑子的腥味都没有。